Креветки в клярі

Креветки в клярі можна подавати як основну страву і як закуску. Воно дуже смачне, підходить для широких застіль і робиться дуже швидко.
Креветки в клярі



Вам знадобиться
  • - 450 г креветок
  • - 3 помідори
  • - 100 мл рослинного масла
  • - 1 яйце
  • - 1 лимон
  • - 100 мл молока
  • - панірувальні сухарі
  • - мука
  • - 3 зубчики часнику
  • - базилік, чебрець і сіль за смаком
Інструкція
1
Розріжте на 2 половини лимон, видавіть сік. Креветки очистіть від шкірки, посоліть і полийте соком лимона, після чого залиште на 15-20 хвилин.
2
В окремій ємності виделкою або вінчиком збийте яйце до побіління, додайте в нього молоко і кілька столових ложок борошна, сіль, спеції за смаком. Все ще раз добре перемішайте.
3
Рослинна олія влийте в сковороду, добре його нагрійте. Креветки занурте в кляр, потім опустіть в панірувальні сухарі і викладіть в киплячу олію, смажте до готовності. Після смаження викладіть на паперовий рушник, щоб зайве масло стекло.
4
Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку. Томати покладіть в блендер, туди ж додайте очищений часник, кілька ложок оливкової олії і 1 чайну ложку лимонного соку, подрібніть. Викладіть масу в маленьку каструльку, доведіть до кипіння і остудіть.
5
Викладіть креветки в блюдо, покладіть соус і подайте до столу.

Переглядів: 2473

Увага, тільки СЬОГОДНІ!