Бобові містять розчинну клітковину, залізо і рослинний білок. Вони також містять цінні біологічні речовини, які стимулюють обмін речовин. Тому людям, які дотримуються дієти, дуже корисно вживати страви з бобових, наприклад, з квасолі.
Вам знадобиться
- -Маленька банку квасолі
- -Цибуля ріпчаста
- -Зубчик часнику
- -1 великий або 2 маленьких моркви
- -1 стебло селери (у тому числі листя)
- -1 столова ложка томатної пасти
- -175 мл овочевого бульйону
- -1 чайна ложка лимонного соку
- -Кмин
- -Сіль і перець
- -Трохи вершкового масла
- Для салату:
- -3 редиски
- -1 столова ложка лимонного соку
- -сіль
Інструкція
Всі овочі добре промити і почистити. З квасолі злити рідину. Цибулю і часник дрібно порізати. Моркву і селеру порізати тонкими скибочками. Листя селери нарвати на шматочки.
Розігріти в глибокій сковороді вершкове масло і обсмажувати цибулю і моркву пару хвилин. Додати часник і селеру і смажити ще хвилину. Додати в сковорідку квасоля.
Розвести в овочевому бульйоні томатну пасту, кмин, і перець і сіль. Вилити в сковороду. Тушкувати 10 хвилин. Потім зняти з вогню і заправити лимонним соком.
Подавати з салатом з редису. Натерти редис на крупній тертці, заправити невеликою кількістю лимонного соку і солі.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія