- - 400 г спаржевої квасолі
- - 1 зубчик часнику
- - 200 г помідор
- - 2 яйця;
- - 100 г солодкого перцю
- - 1 цибулина ріпчастої цибулі
- - сіль за смаком
- - перець за смаком
Рецепт приготування спаржевої квасолі
З наближенням весни організм відчуває нестачу вітамінів, саме тому необхідно вміло використовувати в раціоні всі доступні продукти харчування. Простий у приготуванні рецепт не потребують великої кількості інгредієнтів і допоможе поповнити організм необхідними вітамінами.
Вам знадобиться
Інструкція
Приготувати овочі до приготування, помити, обрізати хвостики у квасолі, почистити і дрібно нарізати цибулю. Солодкий перець краще порізати соломкою.
Помістити спаржеву квасоля в киплячу воду на 2 хвилини. Після кипіння відкинути квасолю на друшляк, остудити в холодній воді. Після того як квасоля охолоне, подрібнити її соломкою.
На розпечену сковорідку помістити подрібнену цибулю, перець і квасоля, смажити 5 хвилин постійно помішуючи, потім додати помідор. Додати сіль, перець за смаком, подрібнений часник.
Через 2 хвилини розбити яйця і, розмішавши блюдо, накрити кришкою, залишивши на слабкому вогні. Почекайте ще 3-5 хвилин і ваше страва готова.