КОРИСТЬ полуниці :: Здорове харчування

Полуниця родом з Америки, але в наш час її культивують по всьому світу. Солодка, соковита, яскрава, смачна і улюблена багатьма ягода. Коли знаєш про користь цього літніх ласощів, стає ще приємніше на душі.

Якщо у вас немає алергії на полуницю, то вам дуже пощастило, адже червоні ягоди надають сприятливий вплив на наш організм. Вони містить в собі кальцій, магній, калій, фосфор, залізо, йод, вітаміни А, В, С. Також в полуниці міститься клітковина і антиоксиданти. Завдяки цій ягоді можна знизити вагу, адже вона зменшує апетит, знижує цукор і холестерин в крові, збільшує обмін речовин, стимулює травлення, а на 100 г припадає всього 30 ккал.

Смачна ягода сприяє зниженню виникнення серцево - судинних захворювань, інсульту, гіпертонії, анемії, знижує кров`яний тиск, покращує стан судин. Гарний вплив робить на печінку і має легкий сечогінний ефект.

Дослідження довели, що полуниця сприяє розсмоктуванню пухлин і перешкоджає появі раку. Вона дуже корисна літнім людям, через властивості покращувати пам`ять і сприяти нормальному функціонуванню мозку. Ягода допоможе і від болю в суглобах завдяки вмісту саліцилової кислоти.

Вагітним полуниця принесе чимало користі. Вона зміцнить імунітет, заповнить дефіцит заліза, поліпшить настрій. Фосфор і кальцій беруть участь у розвитку кісткової системи малюка. Також полуниця допоможе позбутися набряків і посприяє появі варикозного розширення вен.

Полуницю краще вживати окремо від інших блюд або через 1 годину після прийому їжі, тому вона може посприяти бродінню в шлунку. Переїдання принесе тільки шкоду. Рекомендована кількість не більше 500 г на добу. Якщо ви схильні до алергії, то будьте обережні, адже полуниця є одним з найсильніших алергенів. Тому вагітні повинні звернути особливу увагу на цей факт. Також не рекомендується давати її дітям до 7 років.

Ягода знайшла своє застосування і в косметичних цілях. Сік полуниці допоможе усунути пігментні плями і веснянки на шкірі. Допоможе впоратися з екземами. Добре усуває зморшки. Заморожені кубики полуничного соку освіжать шкіру і додадуть їй здоровий колір. А також полуниця добре відбілює зуби.

Якщо ви хочете запасти ягоду на зиму, то краще заморозити її невеликими порціями в контейнерах або висушити. При варінні втрачається дуже багато вітамінів.