ЯК приготувати овочевий пиріг з сирною заливкою

Овочевий пиріг з сирною заливкою доведеться вам до душі не тільки тому, що його легко приготувати, але ще й з-за свого ніжного і приємного смаку. Побалуйте сім`ю даної випічкою.

Вам знадобиться

- картопляне пюре - 320 г;
- масло вершкове - 60 г;
- сметана - 3 столові ложки;
- борошно - 300 г;
- розпушувач для тіста - 1,5 столової ложки;
- мексиканська овочева суміш - 300 г;
- сир - 200 г;
- яйця - 3 шт .;
- манка - 1 столова ложка;
- мускатний горіх мелений - щіпка;
- сіль.

Інструкція

Картопля ретельно промийте від пилу і бруду. Потім видаліть з нього шкірку і поставте відварюватися до повної готовності. Варені овочі вийміть з води в окрему чашку і перетворите в пюреобразную масу. Потім додайте до неї такі інгредієнти: сметану, сіль і вершкове масло. Все перемішайте належним чином.

До картопляної маси додайте суху суміш з розпушувача для тіста і борошна, а також одне сире яйце. Всі перемішавши належним чином, ви отримаєте тісто для майбутнього пирога. Розподіливши його по формі для випікання, сформуйте бортики.

На тісто у формі постеліть пергамент, а на нього, відповідно, покладіть суху квасолю. У такому вигляді основу для пирога поставте в духовку, температура якого дорівнює 170 градусам, на чверть години.

Сир розм`якшите за допомогою блендера, після чого додайте до нього заздалегідь збиті з мускатним горіхом, сіллю і манною крупою яйця. Все добре перемішайте.

Запечену основу вийміть з духовки. Зніміть квасоля з пергаментом і викладіть на неї мексиканську овочеву суміш рівним шаром. Дану начинку накрийте масою з сиру.

Блюдо поставте в духовку і випікайте його протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Овочевий пиріг з сирною заливкою готовий!