Салат "біла береза"

Салат "Біла береза" можна оформити найрізноманітнішими способами. Оригінальна берізка або імітація чорно-білої кори - будь-який з варіантів стане оригінальною прикрасою столу.
салат



Вам знадобиться
  • - 200 г курячого філе
  • - 2 невеликих огірка
  • - 1 головка ріпчастої цибулі
  • - трохи волоських горіхів
  • - 1 ч.л. гірчиці
  • - оливкова олія
  • - рослинна олія
  • - 50 г маринованих грибів (печериці або опеньки)
  • - лимонний сік
  • - майонез або натуральний йогурт
  • - чорний мелений перець
  • - сіль
  • - 1 зубчик часнику
  • - зелень петрушки
  • - 1 корінь селери
  • - 2 яйця
  • - чорнослив
  • - 50 г тертого сиру
Інструкція
1
Куряче філе відваріть до готовності в злегка підсоленій воді. Наріжте тонкою соломкою або маленькими кубиками.
2
Подрібніть огірки, корінь селери і чорнослив. Відваріть і дрібно наріжте яйця. Сир натріть на дрібній тертці.
3
Приготуйте соус для заправки салату. В окремій ємності змішайте майонез або натуральний йогурт і одну чайну ложку гірчиці. За смаком підмісіть кілька крапель лимонного соку і сіль. Для додання страві пікантності додайте в суміш подрібнений зубчик часнику.
4
На оливковій або рослинному маслі обсмажте до золотистого кольору дрібно нарізані мариновані гриби і ріпчасту цибулю.
5
У салатницю викладіть шарами: обсмажені гриби з цибулею, курку, шар заправки, огірки, селера, яйця і тертий сир. Завершіть композицію повторним шаром заправки. З майонезу ви можете зробити імітацію стовбура берези, петрушку використовуйте для виготовлення зеленого листя. Чорнослив застосуєте для чорних смужок на стовбурі.

Переглядів: 3301

Увага, тільки СЬОГОДНІ!