Як зробити торт-пиріг "фенечка"

Торт-пиріг "Фенічка" не вимагає великих кулінарних умінь, і займає мінімум часу на приготування. Готується на сковорідці. Просякнутий кремом і обсипати подрібненим мигдалем. Ласощі виходить неймовірно смачним і ситним.
Як зробити торт-пиріг



Вам знадобиться
  • - 350 г борошна
  • - 300 мл гарячої води
  • - 3 ст. л. рослинного масла
  • - 270 г цукрового піску
  • - 0,5 ч. Л. ванільного цукру
  • - 4 яєчних жовтки
  • - 500 мл молока
Інструкція
1
Приготуйте тісто. Спочатку змішайте 3 ст.л. цукрового піску, рослинне масло і воду. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Приберіть з вогню і додайте борошно, все добре перемішайте до однорідної консистенції. Замісіть тісто. Воно вийде еластичним, м`яким і не буде прилипати до рук. Загорніть тісто в плівку і приберіть в холодне місце на 30-40 хвилин.
2
Приготуйте крем. Розітріть жовтки з цукровим піском до білого кольору, додайте ванільний цукор і 3 ст.л. борошна. У каструлі злегка підігрійте молоко і тонкою цівкою влийте жовткову суміш, доведіть до кипіння, крем повинен загуснути. Приберіть з вогню і залиште остигати.
3
Розділіть тісто на 12 однакових частин. Кожну частину тонко розкачати. Прикладіть блюдо і виріжте рівні кола.
4
Нагрійте сковорідку і обсмажте коржі, приблизно по 25-30 секунд з кожної сторони.
5
На блюдо покладіть першу коржик, рясно змастіть кремом, потім накрийте другим коржем і знову змастіть кремом. Повторіть так ще 10 разів. Залиште торт на 8-10 годин, щоб він просочився.
6
Обсмажте мигдаль на сухій сковорідці, подрібніть і посипте зверху торт.

Переглядів: 3595

Увага, тільки СЬОГОДНІ!