ЯК зробити торт-пиріг "Фенічка"

Торт-пиріг "Фенічка" не вимагає великих кулінарних умінь, і займає мінімум часу на приготування. Готується на сковорідці. Просякнутий кремом і обсипати подрібненим мигдалем. Ласощі виходить неймовірно смачним і ситним.

Вам знадобиться

- 350 г борошна
- 300 мл гарячої води
- 3 ст. л. рослинного масла
- 270 г цукрового піску
- 0,5 ч. Л. ванільного цукру
- 4 яєчних жовтки
- 500 мл молока

Інструкція

Приготуйте тісто. Спочатку змішайте 3 ст.л. цукрового піску, рослинне масло і воду. Поставте на невеликий вогонь і доведіть до кипіння. Приберіть з вогню і додайте борошно, все добре перемішайте до однорідної консистенції. Замісіть тісто. Воно вийде еластичним, м`яким і не буде прилипати до рук. Загорніть тісто в плівку і приберіть в холодне місце на 30-40 хвилин.

Приготуйте крем. Розітріть жовтки з цукровим піском до білого кольору, додайте ванільний цукор і 3 ст.л. борошна. У каструлі злегка підігрійте молоко і тонкою цівкою влийте жовткову суміш, доведіть до кипіння, крем повинен загуснути. Приберіть з вогню і залиште остигати.

Розділіть тісто на 12 однакових частин. Кожну частину тонко розкачати. Прикладіть блюдо і виріжте рівні кола.

Нагрійте сковорідку і обсмажте коржі, приблизно по 25-30 секунд з кожної сторони.

На блюдо покладіть першу коржик, рясно змастіть кремом, потім накрийте другим коржем і знову змастіть кремом. Повторіть так ще 10 разів. Залиште торт на 8-10 годин, щоб він просочився.

Обсмажте мигдаль на сухій сковорідці, подрібніть і посипте зверху торт.