Дієтична піца: корисна основа і соус

Приготування корисного тесту

Від магазинних і ресторанних піц під час дієти слід відмовитися. Дана їжа не сприятиме схудненню, оскільки містить немаленьке кількість жирних інгредієнтів. А ось в домашніх умови спекти смачну і корисну піцу цілком реально. Однак весь процес повинен бути під вашим контролем: навіть тісто слід зробити самостійно.

Для корисного та безпечного для фігури тесту знадобиться чайна ложка оливкової олії, 250 г борошна, сіль на кінчику ножа. Помістіть зазначені інгредієнти в блендер і додайте 5-6 столових ложок теплої кип`яченої води. Почніть все змішувати, поступово підливаючи рідину. В результаті у вас повинно вийти еластичне і щільне по консистенції тісто. Слід зазначити, що в холодильнику воно може зберігатися до декількох діб.

Піклуються про свою фігуру знамениті кухарі рекомендують використовувати цельнозерновую борошно. Такий продукт багатий клітковиною, яка дуже корисна при схудненні: вона швидко і надовго насичує. Також цельнозерновая борошно робить тісто більш щільним. За рахунок цього воно здатне витримати навіть важку овочеву начинку.

Секрети смачного низькокалорійного соусу

Крім тесту увагу слід приділити соусу: він зробить основу більш соковитою і м`якою. При приготуванні дієтичного страви, відмовтеся від використання майонезу або кетчупу і створіть соус самостійно з 3-х томатів без шкірки, чайної ложки оливкової олії, 2-3-х гілочок петрушки і базиліка. Наріжте інгредієнти, помістіть в блендер і ретельно подрібніть. За бажанням зробіть смак більш насиченим за допомогою перцю, солі і декількох зубчиків часнику.

Зверніть увагу: в домашньому соусі не використовується цукор, що значно скорочує загальну калорійність страви. Якщо возитися з очищенням томатів бажання немає, візьміть підготовлений інгредієнт «у власному соку». Соус з помідорів - кращий варіант для дієтичної піци.