ПЕЧИВО «Перший сніг» :: Кулінарні рецепти

Коли готувала це печиво, за вікном з неба летіли перші сніжинки. Ми так зраділи, відразу вискочили на балкон, наш кіт Васька очманілими очима дивився на нас, не наважуючись вийти з кімнати. Загалом, поки ми з донькою веселилися, наше печиво мало не пригоріло. Встигли в останній момент! І вийшло дуже смачно!

Вам знадобиться

- 1 пачка вершкового масла (200 г),
- півсклянки цукрової пудри,
- 250 г борошна млинців,
- цедра 1 апельсина,
- готова цукрова посипка.

Інструкція

Підтале вершкове масло збити, всипати цукрову пудру і терту апельсинову цедру, перемішати. Додати млинцеву борошно (на відміну від звичайної, така мука вже містить у складі розпушувач), а також сіль і Ячний порошок. Сформувати з отриманого тіста невеликі кульки, потім розплющити їх і викласти на змащене олією і викладений пергаментом деко.

Частина тесту можна відокремити і додати в нього 2 ч.л. какао-порошку - так у вас вийде відразу 2 види печива, світле і шоколадне. А обваляти обмазане сиропом печиво можна в мигдальних пластівцях або інших подрібнених горіхах.

Випікати при температурі 190 градусів до утворення рум`яної скоринки. Готове печиво вийняти з духовки і зняти з дека разом з пергаментом. Відокремити вироби від паперу можна, коли вони охолонуть. Печиво змастити зверху сиропом (2 ст. Л. Цукру змішати з водою і проварити до розчинення крупинок) і обваляти їх потім в цукровій посипання.