Кокада - традиційний десерт бразильської кухні. Десерт виходить дуже оригінальним і смачним. Всі продукти доступні. Варіантів приготування страви дуже багато, хочу запропонувати найбільш традиційний і простий рецепт.
Вам знадобиться
- - кокосовий горіх - 1 шт .;
- - молоко 2,5% - 1 склянка;
- - цукор - 500 г;
- - палички гвоздики - 3 шт .;
- - вершкове масло - 1 ч. л .;
- - оливкова олія - 1 ч. л.
Інструкція
М`якоть кокосового горіха подрібнюємо в блендері або натираємо на дрібній тертці.
До подрібненої м`якоті додаємо цукор. Перемішуємо.
Молоко ставимо на вогонь, додаємо гвоздику. Кип`ятимо 5 хвилин. Потім прибираємо гвоздику.
З`єднуємо молоко і кокосову м`якоть.
Суміш виливаємо в сотейник, ставимо на повільний вогонь. Варимо до тих пір поки суміш не загусне на стільки, що почне відділятися від сотейника. Суміш повинна стати в`язкою і пластичної, близькою за консистенцією до дуже м`якому тесту.
Викладаємо суміш на поверхню, змащену вершковим і оливковою олію. Розкачуємо кокосову масу до товщини 1 см. Режим гострим ножем на квадратики і охолоджуємо. Після того як суміш охолоне, вона стане більш твердою і щільною.
Десерт готовий! Смачного !!!
Десерт готовий! Смачного !!!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія