Як смажити в мультиварці

Починати експерименти з мультиваркою найпростіше з приготування курки. Порізану на шматки птаха натерти сіллю, перцем і необхідними спеціями, дати постояти близько півгодини. Мультиварку включити на режим «випічка», встановити таймер на 40 хвилин. У чашу налити трохи олії, покласти пару зубчиків часнику і дати нагрітися. Після чого - покласти шматки курки в чашу, накрити кришкою і дочекатися сигналу таймера. По завершенні програми необхідно перевернути курку і готувати ще 40 хвилин. В якості підходящої приправи можна використовувати перець-карі. Готову страву придбає апетитну кірочку і красивий колір.

Як гарнір до смаженої в мультиварки курці відмінно підійдуть рис, картопляне пюре, тушковані або смажені на грилі овочі.

Якщо приготувати потрібно цілу курку, то промиту і обсушену тушку птиці слід натерти сумішшю з рослинного масла, солі, перцю, цукру, спецій за смаком, коньяку та часнику, видавленого через прес. У такому вигляді птах повинна промаринуватися кілька годин, а ще краще - всю ніч. Замариновану курку укласти в чашу мультиварки. Режим приготування той же - «випічка». Після закінчення програми птицю слід перевернути на іншу сторону і готувати ще 40 хвилин. Перед подачею на стіл готову тушку рясно посипати зеленню.

Як смажити рибу в мультиварці

Якщо для смаження береться заморожена риба, перед приготуванням її необхідно розморозити. Тушку промити, плавники і хвіст видалити. У чашу налити рослинне масло, включити функцію «випічка». Почекати, поки масло трохи прогріється, в цей час рибу порізати на порційні шматки, посолити, обваляти в борошні і покласти в чашу з підігрітим маслом. Обсмажити шматочки з одного боку, перевернути на іншу. Після чого - закрити кришку мультиварки і включити режим «риба». За смаком в процесі приготування можна додати до риби цибулю півкільцями, натерту на крупній тертці моркву.

Для смаження в мультиварки ідеально підійде риба нежирних сортів з мінімумом кісток.

Жарка м`ясних стейків в мультиварці

М`ясне філе промити, просушити. Нарізати шматочками товщиною порядку 1,5 см. Підготовлені стейки покласти в чашу мультиварки. Посолити, поперчити, додати приправи. Великі помідори нарізати кружечками, викласти поверх філе.
На великій тертці натерти сир твердих сортів. Закрити чашу кришкою, готувати страву на режимі «випічка» близько 40 хвилин. Як гарнір подати картопляне пюре, рис або гречку.