В якій салат краще додати солоні помідори

Прості салати

Перед приготуванням закусочних страв, з червоних солоних томатів необхідно зняти шкірку. Вона легко відходить. З зеленими це робити не потрібно. Найпростіший салат з додаванням овочевого соління робиться так: поріжте 4 червоних солоних помідора кільцями. Таким же чином наріжте одну цибулину. Підсолити овочі і заправте їх запашним соняшниковою олією. Надішліть настоятися і охолонути на 30 хвилин у холодильник, після чого салат з солоними помідорами готовий.

Ще один рецепт простого салату з солоними помідорами закликає взяти екземпляри зеленого кольору.

Ось що знадобиться для приготування цієї узбецької закуски під назвою: «Щёр помідор»:

- 6 штук зелених солоних помідорів:
- 3 головки білого або звичайного жовтого цибулі-
- 2-3 чайні ложки яблучного уксуса-
- оливкова або соняшникова олія.

Спочатку Замаринуйте цибулю. Для цього його потрібно порізати на половинки або четвертинки уздовж і нашаткувати тонко упоперек. Залийте гострий овоч окропом на 5 хвилин. У цей час поріжте невеликими квадратами томати.

Злийте окріп, залийте цибулю холодною водою і додайте в неї оцет. Нехай овоч помарінуется 15 хвилин. Злийте з лука рідину і викладіть його в салатницю, додайте томати. Заправте маслом і приберіть блюдо на 2 години в холодильник. Тут воно дійде до кондиції і після закінчення цього часу його можна з апетитом з`їсти. Гарний такий салат з відвареною розсипчастим картоплею.

Якщо ви затіяли вінегрет і виявили, що немає огірків, то замініть їх солоними зеленими томатами.

Оригінальна закуска і ситне блюдо

Якщо ви хочете зробити незвичайний салат, то візьміть 5 відварних картоплини. Їх і 2 солоних помідора наріжте шматочками, додайте 100 грам зеленого горошку, трохи подрібненої зелені кропу і пір`їнок лука. На великій тертці потріть плавлений сирок, додайте одну невелику пачку сухариків «Холодець з хріном». Помастіть закуску майонезом і залиште на столі настоюватися протягом 40 хвилин.

Можна додати солоні помідори в салат з копченою куркою. Візьміть 200 грам м`якоті копченої курочки. Її можна зняти з стегенець або цілої тушки. Якщо немає копченої дичини, то підійде та, яку ви запекли в духовці. Не завжди на наступний день вона популярна, тому можна приготувати з дичини ось такий салат.

Поріжте курячу м`якоть, помідори наріжте дрібно, додайте 4-5 відварених картоплини. Одну невелику червону цибулину поріжте не крупніше. Заправте блюдо майонезом або оливковою олією.