ЯК приготувати вінегрет із солоними грибами

Вінегрет - традиційне і всім відоме блюдо. З часом рецепти даного салату змінювалися і з`являлися незвичайні варіанти приготування. Вінегрет з солоними грибами здивує навіть самого невосприимчивого людини.

Вам знадобиться

- 2 шт. картоплі
- 1 буряк
- 4 солоних огірка
- 2 ст. л. рослинного масла
- сіль
- чорний мелений перець
- 1 морква
- 1 банка горошку зеленого
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 200 грам солоних грибів
- 1 ч. Ложка гірчиці
- зелень

Інструкція

На самому початку, щоб приступити до приготування салату, потрібно відварити необхідні овочі. Помийте овочі під проточною водою. Візьміть каструлю і покладіть в неї картоплю, буряк, моркву. Залийте овочі водою і посоліть її. Поставте варитися на середній вогонь. Готовність овочів можна дізнатися, проткнув картоплю. Якщо ніж легко прониже його, значить, овочі зварилися.

Остудимо овочі в холодній воді і приступимо до нарізування. Очищаємо овочі від шкірки. Беремо картоплю, моркву і буряк і нарізаємо їх дрібними кубиками. Після також дрібно нарізаємо цибулю і солоні огірки. Складаємо все нарізані овочі в салатницю.

Візьміть солоні гриби і промийте їх від зайвої солі. Наріжте дрібними кубиками або соломкою, якщо це необхідно. Далі візьміть солодке яблуко, очистіть його від шкірки і насіння. Наріжте яблуко дрібними кубиками.

Висипте всі інгредієнти в салатницю. Відкрийте банку консервованого зеленого горошку і висипте його до всіх нарізаним продуктам.

Далі візьміть гірчицю і рослинне масло. Покладіть їх у склянку і ретельно перемішайте до однорідної маси. Після чого заправте вінегрет. Посоліть і поперчіть, якщо це необхідно. Порубати кріп, петрушку і зелену цибулю. Прикрасьте салат і подавайте до столу.