Солодка свинина належить до традиційних тайським страв. Незважаючи на екзотичність і колоритність незвичного страви, готується воно просто, не потрібно ніяких професійних кулінарних навичок. Секрет солодкої свинини криється в солодкому сиропі, в якому буде готуватися свинина.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 750 г свинини;
- - 500 мл води;
- - 130 г цукру;
- - 3 цибулини;
- - 1 ст. ложка солі.
Інструкція
У велику каструлю влийте воду, додайте цукор, поставте її на середній вогонь. Варіть, поки цукор не почне карамелізуватися. Будьте уважні - НЕ спаліть цукор!
Додайте в карамельний сироп свинину, порізану великими шматочками. Смажте її з усіх боків, поки не утвориться рум`яна кірочка.
Цибулини почистіть, поріжте побільше, додайте до м`яса. Підсмажте разом, потім сбавьте вогонь.
Долийте воду, щоб сироп покрив свинину повністю, посоліть, тушкуйте 1 годину. Прослідкуйте, щоб рідина до кінця не випарилася.
Вода повинна уваритися до сиропу золотистого кольору. Як гарнір відваріть рис, викладіть на блюдо, зверху покладіть шматочки свинини, рясно полийте блюдо солодким сиропом.
Як отріматі німецьке громадянство, чи не відмовляючісь від російського
Як позбутися від різкого запаху з рота домашніми засобами
Фокачча з часником і сиром
Перша допомога при гіпертонічному кризі
Вельш коргі кардіган: характер, догляд, ціни
Які потрібні аналізи для вагітних з негативним резус-фактором
Догляд за кімнатним гранатом
Як вибрати готель за кордоном
Як написати коротку характеристику товару
Як встановити need for speed shift 2
Яке море в Тунісі
Чи треба підгодовувати кімнатний мандарин
Що таке доктрина Брежнєва