ЯК приготувати смачний бутерброд

В умовах швидкого темпу життя людей 21 століття бутерброди стали незамінною повсякденною їжею, що замінює сніданки, обіди або просто складові перекус. Існує величезна кількість варіантів їх приготування.

Як правило, всі бутерброди поділяють на три великі групи: відкриті, закриті та канапе. Канапе являють собою маленькі закусочкі, які не потрібно кусати, тому вони цілком містяться в рот. У повсякденному житті найчастіше зустрічаються відкриті бутерброди. При їх приготуванні начинка викладається відразу на основу - скибочка хліба, батона, печиво. Відкриті бутерброди можуть бути гарячими (запеченими в духовці, підсмаженими, підігрітими в мікрохвильовій печі) або ж холодними.

Для того щоб приготувати смачний відкритий бутерброд, вам будуть потрібні наступні продукти:

- 3-4 шматочки хліба (за кількістю бутербродів) -
- 2 сосиски або 100 г вареної колбаси-
- 50-100 г твердого сиру-
- 1 помідор-
- часник-
- зелень-
- соль-
- перець-
- майонез.

Сосиски або ковбасу наріжте невеликими кубиками або тонкою соломкою. Свіжий помідор вимийте і поріжте кубиками. Легше це зробити добре наточеним ножем. Сир потріть на крупній тертці. Очистіть 1-2 зубчики часнику і пропустіть через прес або покришите дуже маленькими шматочками. Дрібно поріжте зелень: кріп, петрушку, базилік, зелена цибуля. У глибокій мисці ретельно перемішайте ковбасу, сир, помідор, часник і зелень. Додайте невелику кількість майонезу. Щоб блюдо вийшло більш дієтичним, майонез замініть сметаною. Приправте начинку сіллю і перцем за смаком. На деко, застелене пергаментним папером, розкладіть скибочки чорного хліба або батона. Зверху викладіть підготовлену начинку. Духовку нагрійте до 180 градусів. Помістіть всередину деко з бутербродами і випікайте протягом 10-15 хвилин. Смачні ароматні бутерброди готові.

Бутерброди легко готувати з будь-яких продуктів, які опинилися під рукою. Можна використовувати паштети, сир різних видів: плавлений, м`який, сирний. На основу викладають будь-які види ковбасних виробів: копчену, варену, сирокопчені ковбаси, сосиски, сардельки, шпикачки.

В якості основи підійде будь хліб: пшеничний, житній, білий.

Прекрасно вгамують голод рибні бутерброди. Для їх приготування підійдуть рибні консерви, солона або копчена рибка. Можна викладати на бутерброд шматочки вареного м`яса або курки. З овочів віддавайте перевагу свіжим помідорів та огірків, редисці, корейської моркви. Прикрасьте готову страву подрібненою зеленню або окремими листочками петрушки, м`яти, базиліка.

Експериментуйте з різними інгредієнтами і їх поєднанням, і у вас на столі завжди буде не тільки смачні, а й різноманітні бутерброди.