КАНАПЕ з оселедцем :: Кулінарні рецепти

Канапе - маленькі бутерброди, як кажуть, «на один укус», основою яких може бути обсмажений або свіжий хліб, печиво і навіть рогалики і листкова випічка. Скибочки хліба для канапе приблизно вдвічі або втричі менше звичайного шматка хліба або батона. Як правило, в середину кожного канапе вколюють спеціальну бутербродну вилочку або шпажку. Хліб можна нарізати квадратиками, ромбами, прямокутниками, кружечками, головне, щоб вони були однакового розміру. Потім на хліб укладають необхідні продукти і прикрашають, наприклад, зеленню.

Вам знадобиться

Канапе з оселедцем:
- хліб житній 4 скибочки
-масло вершкове 50 г
- філе оселедця 50 г
- яблуко 1шт
Канапе з оселедцем і яблуками:
- хліб білий 4 скибочки
- вершкове масло 50 г
- філе сельді30 г
- картопля 1 шт
- яблоко1 шт
- майонез 20 г
- зелень петрушки і кропу за смаком.
Канапе з оселедцем і лимоном:
- хліб ржаной4 скибочки
- вершкове масло 50 г
- філе сельді50 г
- лимон 1 шт.
- зелень петрушки і кропу за смаком

Інструкція

Канапе з оселедцем:
Яблуко нарізати тонкими скибочками. Оселедець згорнути рулетиком, всередину вкласти яблуко. Хліб намазати маслом, викласти зверху оселедець, закріпити шпажкою.

Канапе з оселедцем і яблуками:
Хліб намазати маслом. Оселедець, варену картоплю і яблуко пропустити через м`ясорубку, з`єднати з майонезом і викласти на канапе. Прикрасити подрібненою зеленню.

Канапе з оселедцем і лимоном:

Хліб намазати маслом, зверху викласти шматочки оселедця, нарізану тонкими скибочками лимон і прикрасити зеленню кропу.