ЯКІ рослинні масла повинні бути в раціоні

Найбільш корисними і ароматними є нерафіновані олії. На них не можна готувати, оскільки при тепловій обробці виробляються канцерогени, зате можна додавати їх в раціон в чистому вигляді, заповнюючи запаси жирних ненасичених кислот в організмі. Які рослинні масла потрібно взяти на замітку, щоб бути здоровим?

Соняшникова олія

Самий популярний і поширений вид масла з великим вмістом лінолевої кислоти, що відповідає за хороший імунітет. Ця кислота сприяє зменшенню втоми, а соняшникову олію в цілому не дає засвоюватися шкідливому холестерину. Вітамін Е, що міститься в соняшниковій олії, уповільнює старіння клітин.

Рижієва масло

Джерелом цього масла є насіння рослини рижик. Смак у масла не дуже приємний і навіть різкий, але зате всього 20 грам достатньо для того, щоб організм отримав всі потрібні жирні кислоти та вітаміни.

Оливкова олія

Найбільш популярне масло серед тих, хто дотримується здорового способу життя і прагне харчуватися правильно. Це масло робить благотворний вплив на печінку, жовчний міхур і органи травлення. Оливкова олія поліпшує пам`ять і захищає від серцево-судинних захворювань.

Масло виноградної кісточки

Прекрасне джерело вітаміну Е, цинку, міді, селену і вітаміну С. У маслі виноградної кісточки міститься велика кількість антиоксидантів, за рахунок яких судини зберігають еластичність. Невелика кількість масла виноградної кісточки в раціоні захистить серцево-судинну систему і посприяє зміцненню імунітету.

Кокосова олія

Не саме звичне для нас масло, але дуже корисне. Воно регулює роботу щитовидної залози, виводить шкідливий холестерин з організму і налагоджує обмін речовин, що сприяє зниженню ваги.

Кукурудзяна олія

Джерело вітаміну Е, завдяки якому забезпечується нормальна робота ендокринної системи: статевих залоз, наднирників, гіпофіза і щитовидної залози. Кукурудзяна олія поліпшує роботу мозку, знижує утворення тромбів і допомагає при перевтомі.