Салат "ніжна фантазія"




Святковий салат "Ніжна фантазія", звичайно, зажадає трохи часу, але зате ви будете винагороджені приємним смаком, і порадуєте своїх гостей вишуканим поєднанням смакових відтінків.
Салат
Вам знадобиться
  • Відвареної яловичий язик (300-400 г)
  • відварене куряче філе (300-400 г)
  • рафінована соняшникова олія
  • 6-8 сирих яєць
  • 2-3 відварених картоплі
  • 1 пачка плавленого сиру
  • 1 велика цибулина ріпчастої цибулі
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • солоний огірок (2-3 шт.)
  • свіжий огірок (2-3 шт)
  • печериці (300-400 г)
  • консервована кукурудза
  • майонез
  • мелений перець
  • сіль
  • цукор-пісок
  • оцет
Інструкція
1
Яйця збиваємо з трьома ложками майонезу, щіпкою цукру і дрібкою солі, готуємо омлет на повільному вогні, на рафінованій соняшниковій олії, піддягаючи омлет виделкою. Головне - щоб він не засмажується знизу, а мав вигляд однорідної ніжної маси.
Охолоджуємо, нарізаємо дрібними кубиками.
2
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, скроплюємо столовим оцтом і посипаємо чорним меленим перцем і сіллю. Маринуємо 30 хвилин.
3
Відвареної яловичий язик і відварене філе нарізаємо дрібними кубиками, змішуємо з омлетом.
4
Плавлений сир нарізаємо дрібними кубиками або натираємо на крупній тертці. Висипаємо в ємність з нарізаними омлетом, курячим м`ясом і яловичим язиком.
5
Печериці заливаємо окропом, нарізаємо тонкими пластинками або дрібними кубиками, солимо за смаком, злегка обсмажити на олії. Охолоджуємо, висипаємо в ємність з готовими інгредієнтами.
6
Солоні огірки натираємо на крупній тертці, свіжі огірки дрібно кришимо. Очищений варену картоплю нарізаємо дрібними кубиками. Змішуємо всі в ємності з інгредієнтами.
7
Додаємо кілька столових ложок ніжною консервованої кукурудзи.
8
Дрібно нарізаємо зелену цибулю. Додаємо його до решти продуктів.
9
Солимо за смаком. Додаємо маринована цибуля. Заправляємо майонезом. За бажанням можна додати ложку густої сметани. Акуратно перемішуємо всю масу для салату.
10
Охолоджуємо готову масу в холодильнику перед подачею на стіл. Викладаємо в салатницю. Обмащуємо майонезом, подрібненим відварним жовтком, дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Салат "Ніжна фантазія" прекрасно поєднується з гарячими і холодними м`ясними стравами, міцними спиртними напоями.

Кличемо гостей або влаштовуємо романтичну вечерю на двох.
Смачного!


Переглядів: 2614

Увага, тільки СЬОГОДНІ!