САЛАТ зі свіжої капусти :: Кулінарні рецепти

Салат зі свіжої капусти і курки - це легке і дієтичне, але в той же час дуже смачне і ситне блюдо, яке відмінно підійде для спекотної погоди. Також його можна включити в раціон тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограмів.

Вам знадобиться

- 400 г свіжої білокачанної капусти;
- 300 г копченої курки;
- 1 свіжий огірок;
- 300 г консервованої кукурудзи;
- 1 зубчик часнику;
- легкий майонез;
- оливкова олія;
- кілька шматочків білого батона;
- сіль, чорний мелений перець.

Інструкція

Спочатку потрібно приготувати сухарики для салату. Для цього білий батон нарізаємо дрібними кубиками і сушимо його в духовці. Висушені сухарики солимо, приправляємо запашним перцем і перемішуємо з подрібненим зубчиком часнику. Збризгуємо сухарики невеликою кількістю оливкової олії і ретельно їх перемішуємо.

Свіжу капусту миємо й дрібно шаткуємо.

Філе з копченої курки нарізаємо акуратними скибочками.

Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо його невеликими смужками.

Всі інгредієнти викладаємо в салатницю, додаємо консервовану кукурудзу (без рідини). Заправляємо салат невеликою кількістю легкого майонезу (багато майонезу не потрібно, так як капуста і огірок будуть давати сік), додаємо кілька пучок запашного перцю і сіль за смаком.

Перед подачею на стіл річний салат зі свіжої капусти посипаємо приготованими сухариками.