СВІЖИЙ салат з червоної капусти

Дуже дарма багато людей відмовляються від вживання капусти - адже вона дуже корисна. З червоної капусти виходить і корисний, і красивий салатик, яким можна швидко перекусити з ранку або під час обідньої перерви.

Вам знадобиться

- пол качана червоної капусти;
- 2 яблука;
- 1 болгарський перець;
- 1 червона цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- майонез, сіль, петрушка свіжа.

Інструкція

Половину качана червоної капусти тонко наріжте. Цибулину очистіть, промийте, поріжте тоненькими півкільцями. Промийте яблука (для салатів зазвичай беруть зелені яблука з легкою кислинкою), очистіть від шкірки, насіння теж видаліть. Поріжте яблука брусочками. Змішайте капусту з яблуками і цибулею.

Промийте болгарський перець (червоний, жовтий або зелений - не має особливого значення, можете зробити асорті), очистіть від серцевини. М`якоть перцю поріжте смужками. Очистіть зубчики часнику, пропустіть через Часничниці. Додайте всі підготовлені інгредієнти в салат.

Заправте свіжий салат з червоної капусти майонезом, посоліть за смаком, ретельно перемішайте. Багато майонезу в салат додавати не рекомендується - вийде дуже рідким, майонез тут потрібен тільки для просочення.

Салат готовий, викладіть його в салатницю, присипте зверху подрібненої свіжої петрушкою. Подавайте на стіл відразу. Салат на будь-якому столі виглядає по-літньому свіжим. Хтось замість часнику додає в нього вимочений родзинки.