САЛАТ з молодої капусти і креветок

Капуста дуже прихильна до всіляких добавок. Наприклад, цікавий смак вийде, якщо приготувати салат з молодої капусти і креветок. Огірок дасть салату свіжий запах, а яблуко внесе приємну кислинку.

Вам знадобиться

На три порції:
- 300 г молодої капусти;
- 100 г очищених креветок;
- 1 огірок;
- половина яблука;
- 1 ч. Ложка майонезу;
- лимонний сік, цукор, сіль.

Інструкція

Візьміть для салату молоду капусту, тонко її наріжте. Додайте трохи цукру і солі, перетріть, щоб капуста стала виділяти сік. Додайте до неї майонез з лимонним соком, перемішайте. Не потрібно додавати багато майонезу - 1 ч. Ложки цілком достатньо, додасте більше - капуста буде в ньому плавати.

Креветки попередньо відваріть в підсоленій воді, остудіть їх, очистіть. Очистіть яблуко, краще взяти зелене, поріжте його тоненькою соломкою. Промийте свіжий огірок, очищати від шкірки його не обов`язково - так салат вийде зеленим. Поріжте огірок кубиками.

Додайте огірок і яблуко до капусти, перемішайте. Креветки подрібнювати не потрібно - додавайте їх цілими, так салат виглядає цікавіше. Акуратно перемішайте всі компоненти. Можете дати настоятися готовому салат з молодої капусти і креветок протягом 15 хвилин (приберіть в холодильник).

Подавайте салат в красивому салатнику, можна викласти на салатні листя, а зверху прикрасити цілими гілочками кропу або петрушки. Не готуйте салат із запасом - довго він не зберігається навіть у холодильнику.