САЛАТ з капусти з родзинками :: Кулінарні рецепти

Капуста і родзинки - цікаве поєднання для легкого салату. Незважаючи на те що заправляється він майонезом, смак у нього дуже свіжий, приємний, виходить салат досить легким. Крім родзинок, в салатик додаються яблука і свіжі огірки.

Вам знадобиться

- 200 г білокачанної капусти;
- 200 г яблук;
- 150 г родзинок без кісточок;
- 100 г бекону;
- 1 огірок;
- майонез.

Інструкція

Промийте ізюм без кісточок, залийте теплою водою, залиште вимочувати протягом 20 хвилин. Після цього витягніть родзинки з води, викладіть на паперовий рушник, залиште просихати. Завдяки цій нехитрій процедурі родзинки стане більш м`яким.

Білокачанну капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Промийте свіжий огірочок, поріжте його пластинками. Промийте яблуко, очистіть від шкірки, видаліть серцевину, поріжте соломкою. Яблуко ви можете взяти будь-яке, але для салатів частіше беруть зелені яблука.

Візьміть шматочок м`яса з салом (можете взяти тонку нарізку бекону), поріжте тоненькими смужками, обсмажте на олії, викладіть на паперовий рушник, щоб стік весь зайвий жир - бекон нам буде потрібно для прикраси готового салату.

Змішайте в глибокому салатнику капусту, огірок, яблука, додайте вимочений родзинки. Заправте майонезом, добре перемішайте всі компоненти салату.

Готовий салат з капусти з родзинками викладіть горочкой на тарілку, прикрасьте смужками бекону, для прикраси можете при бажанні використовувати будь-яку свіжу зелень. Салат до подачі на стіл готовий.