ЯК приготувати салат "Олександр" з крабовими паличками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

«Олександр» - смачний і незвичайний салат, який полюбиться і дорослим, і дітям. Його особливість - яскраво виражений крабовий смак. Так що цим салатом цілком можна і наїсться за святковим столом.

Інгредієнти:
Млинці з сметанного тіста - 5-6 шт.
Ковбаса копчена - 300 гр.
Ковбаса варена - 300 гр.
Грудинка копчена - 300 гр.
Крабові палички - 200 гр.
Помідори - 3 шт.
Авокадо - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сметанно-майонезний соус - 5-6 ложок.
Зубчик часнику.
Сіль, перець.

Першим ділом печемо млинці. Для млинців потрібно використовувати спеціальне сметанне тісто. Воно робиться так. Збиваємо в мисці сметану з сіллю, додаємо яєчні жовтки. Збиваємо, поки не утвориться густа піна. Потім насипаємо борошно, постійно помішуючи, додаємо збиті яєчні білки. Тісто готове. Смажимо на розпеченій сковороді з вершковим маслом.

Готові млинці нарізаємо довгими стрічками шириною в 5 мм. Такими ж тонкими смужками нарізаємо ковбасу і грудинку.

Потім настає черга крабових паличок. Їх також нарізаємо тонкими смужками.

Очищаємо від шкірки авокадо, розрізаємо плоди навпіл. Кожну половинку нарізаємо напівколами. Помідори ретельно миємо, ріжемо соломкою.

Всі інгредієнти складаємо в салатницю, додаємо сметанно-майонезний соус. Сметана і майонез повинні бути в пропорції 50/50. Також в соус для смаку можна додати товчений зубчик часнику.

Все перемішуємо, додаємо солі і перцю за смаком. Подаємо до столу.