Салат з фунчози по-корейськи

Фунчоза є одним з найпопулярніших страв азіатської кухні. Існує безліч рецептів з використанням цього продукту. До одних з них можна віднести салат з фунчози по-корейськи. Ця страва стане як прекрасним святковим частуванням, так і відмінною буденної закускою.
Салат з фунчози по-корейськи



Вам знадобиться
  • - вермішель фунчоза (100 г);
  • - свіжі огірки (100 г);
  • - болгарський перець (30 г);
  • - зелень (20 г);
  • - морква (70 г);
  • - 1 зубчик часнику;
  • - 1 пакетик приправи для фунчози по-корейськи (80 г).
Інструкція
1
Моркву миємо, чистимо і натираємо її на тертці для приготування корейських салатів (тонкою соломкою). Терту моркву перекладаємо в глибоку миску і заважаємо її руками до тих пір, поки вона не дасть сік (близько 2-3 хвилин).
2
Фунчозу замочуємо в гарячій воді протягом 8-10 хвилин, потім відкидаємо вермішель на друшляк і промиваємо її прохолодною кип`яченою водою.
3
Огірок моєму, очищаємо від шкірки (якщо вона занадто жорстка) і шаткуємо його дрібною соломкою.
4
Болгарський перець миємо, розрізаємо навпіл, очищаємо плід від нутрощів (насіння і м`якоть) і нарізаємо його тонкими акуратними смужками.
5
Зелень споліскуємо під проточною водою, злегка просушують і дрібно шаткуємо.
6
Зубчик часнику очищаємо від лушпиння і подрібнюємо його під пресом.
7
Фунчозу перекладаємо в миску з тертою морквою, додаємо нарізані соломкою овочі і подрібнену зелень, заливаємо салат заправкою і ретельно все перемішуємо.
8
Даємо салату з фунчози настоятися протягом 2-х годин, після чого страву можна подавати до столу.

Переглядів: 2772

Увага, тільки СЬОГОДНІ!