Салат "фунчоза"

Любителів фунчози з кожним роком все більше і більше. Як і рецептів даного салату.
Салат



Вам знадобиться
  • - вермішель фунчоза - 145 г
  • - морква - 100 г
  • - огірки (свіжі) - 1 шт.
  • - перець солодкий - 1 шт.
  • - зелень - 30 г,
  • - масло рослинне - 10 ст. ложок
  • - оцет 9% -ний - 2 ст. ложки
  • - цукор - 1 ст. ложка
  • - перець чорний мелений - 0,5 ч. ложки
  • - сіль - 0,5 ч. ложки
  • - кислота лимонна - 0,5 ч. ложки
  • - коріандр мелений - 0,5 ч. ложки
  • - імбир мелений - 0,5 ч. ложки (або свіжий - за смаком)
  • - перець чилі свіжий - 0,5 ч. ложки (або мелений - 2 г)
  • - часник свіжий - 3 шт.
Інструкція
1
У каструлю покласти вермішель фунчоза і залити окропом, щоб вода покривала локшину. Накрити кришкою і залишити на 5-7 хвилин.
2
Злити воду з каструлі і промити вермішель холодною водою.
3
Каструлю з вермішеллю відставити убік. Дістаємо сковороду і ставимо її на сильний вогонь.
4
У сковороду заливаємо 2 склянки води і чекаємо поки вона закипить. У киплячу воду насипаємо цукор і сіль. Розмішуємо до розчинення.
5
Додаємо рослинне масло, заливаємо оцет, і решта спеції.
6
Тим часом нарізаємо перець, огірок, морквину, часник соломкою. Нарізані овочі кидаємо в киплячу суміш і варимо все 5-7 хвилин.
7
Отримані бульйончиком з овочами заливаємо вермішель, все добре перемішуємо і прибираємо в холодильник як мінімум на дві години.

Переглядів: 3336

Увага, тільки СЬОГОДНІ!