ЧОМУ в раціоні має бути імбир :: Здорове харчування

Підвищений інтерес до імбиру в Росії пояснюється поширенням японської кухні, оскільки жоден японський ресторан неможливо уявити без маринованого імбиру. Ще один секрет популярності криється в тому, що імбир допомагає позбутися зайвої ваги і входить до складу багатьох дієт. Цей звичайний на вигляд корінь є джерелом корисних речовин, що допомагають піклуватися про здоров`я без ліків.

Історія імбиру налічує багато століть, його використовували і в Китаї, і на Заході, і навіть на Русі, де корінь імбиру входив до складу квасу, медовухи, варення і різної випічки.

Імбир має знеболюючу, розсмоктуючу, загоює і протизапальним ефектом. Його використовують як тонізуючий і антибактеріального ефекту. Стародавні китайські цілителі використовували його в різних ситуаціях - від усунення нудоти до загоєння ран.

Школярам і студентам можна порекомендувати імбир в період підготовки до іспитів, оскільки він покращує пам`ять і підвищує працездатність. Це відмінний природний енергетик. Корінь імбиру є антиоксидантом, що сприяє зміцненню імунітету і перешкоджає росту бактерій.

Постійне вживання імбиру сприяє зниженню рівня холестерину. Він очищає артерії, що допомагає захистити організму від інсультів і серцевих нападів. Жінки, які зіткнулися з проблемою безпліддя, обов`язково повинні звернути увагу на імбир. А під час вагітності він допоможе зняти симптоми токсикозу, позбавити від слабкості і запаморочення.

Свіжий імбир можна використовувати і для збереження краси, оскільки він може тонізувати шкіру, розгладжувати дрібні зморшки і знімати набряки.

Вживати імбир можна в будь-якому вигляді. Його можна використовувати для напоїв і настоянок, для випічки і приготування різних страв. Маринований імбир є обов`язковою складовою для багатьох японських страв, його можна подавати і як закуску.