Східний імбир - джерело здоров'я

Імбир виготовляють з кореня рослини Zingiber, яке росте на території південно-східної Азії. Велика частина світових поставок цього продукту приходить з Африки, Китаю та Індії. Такої популярності ця східна пряність зобов`язана своєму гострому пікантному смаку і вишуканому аромату. Зі свіжого кореня імбиру роблять різні настоянки, екстракти і масла. Імбир додають у всілякі страви, напої і хлібобулочні вироби. Маринований імбир - це незамінний атрибут японських суші та ролів.

Корисні властивості імбиру:

• Імбир вважається відмінним засобом від мігрені - він блокує дію простагландину, який викликає запалення судин в головному мозку. Усього одна чайна ложка меленого імбиру здатна повністю зняти головний біль на початковій стадії мігрені.
• Імбир запобігає симптоми морської хвороби (головний біль, нудота, блювання, холодний піт). З його допомогою можна пом`якшити токсикоз у вагітних. На підставі проведених досліджень учені довели, що вживання імбиру онкологічними хворими, які пройшли курс хіміотерапії, зменшує в них почуття нудоти на 40%.
• Імбир впливає на згортання крові. По своїй дії він схожий на аспірин, який розріджує кров і знижує кров`яний тиск.
• Імбир сприяє зниженню рівня холестерину в крові.
• Імбир є відмінним природним антисептиком, тому його рекомендується вживати як допоміжний засіб при лікуванні грипу та застудних захворювань.
• Регулярне вживання імбиру зменшує біль у людей, що страждають на остеоартроз і ревматоїдний артрит.

При вживанні цього продукту побічні наслідки трапляються вкрай рідко. Якщо приймати імбир у великих дозах, то можлива легка печія і діарея.