ЧОМУ в раціоні має бути кунжут :: Здорове харчування

Тим, хто прагне до здоров`я і довголіття, природа подарувала олійну культуру, що володіє унікальними властивостями, завдяки яким можна зберегти красу і молодість. Мова йде про кунжуті, який використовується в кулінарії і здоровому харчуванні протягом багатьох тисяч років.

Кунжут використовується в багатьох країнах. У його насінні у великій кількості міститься жирне масло, розчинні вуглеводи, білки, амінокислоти, вітамін Е і багато інших корисних для здоров`я речовини. Цінується кунжут і за те, що в ньому багато кальцію, без якого людський організм не зможе повноцінно функціонувати.

У кулінарії і медицині використовуються не тільки насіння кунжуту, але й отримується з них масло. Воно може бути темного і світлого кольору - це залежить від місця зростання і технології, по якій проводиться віджимання. Завдяки холодного віджиму в кунжутному маслі зберігаються практично всі корисні речовини, серед яких поліненасичені жирні кислоти, вітаміни і мікроелементи.

Кунжутну олію має приємним смаком і ароматом, його можна використовувати для заправки салатів або вживати в чистому вигляді по столовій ложці щодня - це допоможе збільшити кількість кальцію в організмі. Кунжутну олію захищає організм від захворювань печінки, підшлункової та щитовидної залоз, серця. Своє застосування воно знайшло і в косметології - з ним часто роблять масаж і використовують для поліпшення стану волосся.

Вважається, що кунжут - це афродизіак, здатний підвищувати життєві сили і посилювати чуттєвість. Жінки, що включають кунжут і кунжутну олію в раціон, зможуть похвалитися бездоганною красою, а чоловіки - силою в ліжку. Сімейне щастя з кунжутом буде забезпечено.

З обережністю до кунжуту потрібно поставитися тим, у кого підвищена згортання крові, є варикоз і схильності до тромбоутворення.