ТОРТ «Вкусняшка без клопоту» :: Кулінарні рецепти

Даний торт не займає багато часу при приготуванні і не вимагає великих кулінарних умінь. Складається з трьох коржів. Змазаний шоколадно-сметанним кремом. При бажанні можна замінити малину на іншу будь-яку ягоду.

Вам знадобиться

- 3 яйця
- 250 г цукрового піску
- 250 г йогурту
- 3 ст. л. какао-порошку
- 500 г борошна
- 2 ч. Л. розпушувача тіста
- 2 г ваніліну
- 250 г малини
- 100 г білого шоколаду
- 200 г халви
- 200 мл вершків
- 200 мл сметани

Інструкція

Зробіть бісквіт. Цукровий пісок збийте з яйцями в круту піну. Додайте ванілін і йогурт, ретельно все перемішайте.

Просійте какао, борошно і розпушувач, перемішайте віночком і змішайте з йогуртовій масою. Всипте ягоди і знову перемішайте. Візьміть форму для випікання і влийте тісто, розрівняйте по поверхні. Випікайте в нагрітій духовці до 180 градусах протягом 30-35 хвилин до появи рум`яної скоринки. Дістаньте з духовки бісквіт, остудіть його і розріжте на три коржі.

Зробіть крем. Крем необхідно зробити за добу до змазування торта. Розламайте білий шоколад на часточки. Халву поріжте дрібно і змішайте з шоколадом. Залийте вершками і все перемішайте. Поставте на вогонь і розтопіть до однорідної маси. Приберіть з вогню, остудіть. Накрийте плівкою і приберіть на 24 години в холодильник.

Помістіть сметану на 15-20 хвилин в морозилку. Потім збийте протягом 10-12 хвилин. Шоколадну масу дістаньте з холодильника, збийте міксером. Змішайте сметанну і шоколадну масу.

Промажте кожен корж кремом і складіть стопкою один на одного. Приберіть торт в холодне місце на 4-6 годин, щоб він просочився.