Чим корисні волоські горіхи

Склад і корисні властивості горіхів

З давніх часів волоський горіх цінується в якості імуномодулюючої кошти. Не дивно, адже в його складі є велика кількість вітамінів групи В, вітаміни А, Е, К, РР і аскорбінова кислота. Останній, до речі, в горіхах набагато більше, ніж у шипшині.

Крім цього, даний продукт збагачує організм надзвичайно корисними дубильними речовинами, флавоноїдами та поліненасиченими жирними кислотами, наприклад олеїнової, лінолевої і ліноленової. Багато в плодах волоського горіха і мінеральних речовин: йоду, заліза, міді, цинку, кобальту.

Завдяки такому складу волоський горіх відмінно зміцнює імунітет і підвищує опірність організму до різного роду бактерій і вірусів. Він благотворно впливає на зір, нервову і травну систему. Незважаючи на досить високу калорійність (650 ккал на 100 г), регулярне споживання невеликої кількості волоських горіхів нормалізує обмін речовин в організмі і допомагає позбавитися від зайвої ваги. А ще цей продукт ефективно знижує рівень холестерину в крові.

Незамінна користь горіхів для збереження молодості і краси. Входить до їх складу вітамін Е благотворно впливає на стан волосся, шкіри та нігтів. А що містяться в них поліненасичені жири регулюють гормональний фон у жінок.

Олія волоського горіха вважається природним абсорбентом, тому його рекомендується вводити в раціон тим, хто страждає від радіоактивного випромінювання. Та й самі волоські горіхи сприяє очищенню організму від солей важких металів і шлаків. Масло цього горіха також вже давно використовується в косметології і при виробництві різних протиопікових засобів.

Волоські горіхи надзвичайно корисні при зниженні імунітету, нестачі йоду і заліза в організмі, атеросклерозі. Вони здатні попередити розвиток цукрового діабету. А масло, одержуване з них, ефективно відновлює слизову шлунка і печінку, допомагає загоювати опіки і тріщини при геморої.

Протипоказання до вживання волоських горіхів

Дієтологи радять вживати волоські горіхи в обмеженій кількості. Лікарі ж рекомендують відмовитися від цього продукту зовсім при наявності різних шкірних захворювань: псоріазі, нейродерміті, екземі. А також при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту - в цьому випадку краще віддати перевагу маслу волоських горіхів. І звичайно, не можна їсти їх тим, хто страждає від алергії на даний продукт.