Козинаки

У моїй родині всі небайдужі до козинаки. Я знаю безліч рецептів їх приготування. Деякими хочу поділиться з вами. Це козинаки з вівсяних пластівців і козинаки з волоських горіхів.
Козинаки
Вам знадобиться
  • Козинаки з пластівців
  • - 1 стакан вівсяних пластівців дрібного помелу,
  • - 1/2 склянки цукру,
  • - 100 г маргарину,
  • - 1 яйце,
  • - 2 ст. л. кунжуту.
  • Козинаки з горіхів
  • - волоські горіхи (очищені) - 1,5 склянки,
  • - цукор -1/4 склянки,
  • - мед - 2/3 склянки.
Інструкція
1
Козинаки з вівсяних пластівців.
Вівсяні пластівці висипаємо на сухий лист і поміщаємо в прогріту до 120 градусів духовку хвилин на 10.
Пересипаємо пластівці на тарілку і охолоджуємо.
2
Маргарин рубаємо кубиками, розтираємо з цукром. Додаємо остиглі пластівці, кунжут. Вбиваємо яйце.



Ретельно перемішуємо.
3
Деко застилає пергаментним папером і викладаємо на неї приготовану масу, розрівнюємо. Відправляємо козинаки запікатися в розігріту духовку на 25-30 хвилин. Перед подачею козинаки охолоджуємо, нарізаємо порційними шматочками.
4
Козинаки з волоських горіхів.
Горіхи злегка обсмажуємо на сухій сковороді, рубаємо ножем.
5
З меду і цукру варимо сироп. Щоб перевірити його готовність, на сірник капаємо трохи киплячого сиропу.
Якщо при охолодженні крапелька стає ламкою - сироп готовий. Всипаємо в нього обсмажені горіхи. Готуємо на
слабкому вогні ще близько 10-15 хв.
6
Гарячу масу переливаємо на дерев`яну дошку, политу водою. Ложкою розрівнюємо
поверхню. Остиглий пласт ріжемо гострим ножем на квадратики.

Переглядів: 4332

Увага, тільки СЬОГОДНІ!