КОРИСНІ властивості помідорів :: Продукти харчування

Томати є невід`ємною частиною кухні по всьому світу, особливо в середземноморському регіоні та Середній Азії. Помідори багаті поживними речовинами і вітамінами і дуже корисні для здоров`я. Вони містять фолієву кислоту, тіамін, калій, марганець, магній, фосфор, мідь, вітаміни A, C, Е, K, B6, а також харчові волокна, білки і лікопін.

Інструкція

Багатюще джерело антиоксидантів.
Помідор містить велику кількість антиоксиданту лікопіну, який захищає організм від вільних радикалів, що викликають рак. Як показали дослідження, помідори особливо ефективні проти раку передміхурової залози, шийки матки, молочної залози, шлунка і прямої кишки, а також раку глотки і стравоходу. Регулярне споживання томатів зменшує вміст холестерину в крові і захищає стінки кровоносних судин від відкладення в них жирів.

Багате джерело вітамінів і мінералів.
Один помідор може забезпечити близько 40% денної норми вітаміну C. Вітамін C - це природний антиоксидант, що захищає організм від вільних радикалів. Калій відіграє важливу роль у підтримці здоров`я і нервової системи, а залізо необхідно для підтримки здоров`я кровоносної системи. Також томати містять вітамін К, який необхідний для згортання крові.

Знижують вплив сигаретного диму.

Два головних речовини, що містяться в помідорах, кумаринових кислота і хлорогенова кислоти, борються з нітрозамінниками - канцерогенами, що утворюються в організмі від куріння сигарет. Вітамін А в томатах також зменшує вплив цих канцерогенів і сприяє захисту від раку легенів.

Поліпшують зір.
Вітамін A сприяє поліпшенню зору, а також бореться з курячою сліпотою і дегенерацією жовтої плями.

Травна система.
Помідори містять клітковину, яка покращує роботу травної системи і є профілактикою раку товстої кишки.

Знижує підвищений тиск.
Щоденне споживання томатів знижує ризик розвитку гіпертонії. Калій, у великих кількостях міститься в помідорах, є судинорозширювальну і послаблює напругу кровоносних судин і артерій, тим самим, знижуючи навантаження на серце.

Захист шкіри.
Помідори допомагають у підтримці здорового стану зубів, кісток, волосся і шкіри. Щоденне споживання томатів захищає шкіру від дії УФ-променів і передчасного старіння. Відомо також, що місцеве застосування томатного соку полегшує симптоми опіків.

Зволожувач для волосся.

Один помідор містить близько 28% добової норми вітаміну С, що важливо для здоров`я волосся. Якщо волосся не отримують достатню кількість вітаміну C, то це може призвести до сухості волосся і січеться кінців. Для сухого волосся корисно робити маски з протертого помідора і оливкового масла.

Лікування інфекцій сечовивідних шляхів.
Помідори здатні стабілізувати рівень рН в сечовивідних шляхах.
Тому вживання томатів значно полегшує симптоми різних захворювань сечової системи і бореться з її інфекціями. Також помідори мають високий вміст води, що стимулює сечовиділення. Це збільшує виведення токсинів з організму і солей сечової кислоти.

Здоров`я кісток.
Одна чашка томатів забезпечує близько 18% денної норми вітаміну K, який відіграє важливу роль у підтримці здоров`я кісток і бере участь у їх мінералізації.