» » Аліго

Аліго

Аліго (Aligot) - традиційна страва французької кухні. Воно готується з сиру, часнику і картоплі. Пропоную спробувати приготувати страву за класичним рецептом. Вказаної кількості продуктів вистачить на 8 порцій.
Аліго



Вам знадобиться
  • - картопля - 1,5 кг;
  • - сир твердих сортів - 600 г;
  • - масло вершкове - 75 г;
  • - сметана 15% - 3 ст. л .;
  • - часник - 1 зубчик;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець чорний мелений - щіпка;
  • - зелень - 30 г.
Інструкція
1
Картопля очистіть від шкірки, зваріть в підсоленій воді до готовності. Злийте воду, гарячу картоплю протріть на крупній тертці. Додайте вершкове масло, перемішайте. Викладіть терту картоплю назад в каструлю.
2
Часник подрібніть, з`єднайте з картоплею. Перемішайте.
3
Сир потріть на крупній тертці.
4
Каструлю з картоплею поставте на дуже слабкий вогонь. Картопля трохи нагрійте, постійно помішуючи. Введіть в картоплю невеликими порціями тертий сир. Коли картопляно-сирна маса стане однорідної консистенції, додайте сметану, посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
5
На підігріту порційну тарілку викладіть гіркою приготоване блюдо, прикрасьте свіжою зеленню. Аліго готово! Смачного!

Переглядів: 2559
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Фарбування волосся: що потрібно знати? Фарбування волосся: що потрібно знати?

Більшість жінок, набуваючи фарбу для волосся, переконані, що отримають колір такий же, як у моделі…

Як зробити світиться воду Як зробити світиться воду

Світиться вода в красивих прозорих ємностях відмінно прикрасить ваш інтер`єр. Завдяки святящемуся…

Що танцювали на балах в старовину Що танцювали на балах в старовину

З часів Петра I бали представляли собою не просто танці, а свого роду церемоніал - навколо…

Хто такий гомер Хто такий гомер

На жаль, сучасне покоління не надто поінформоване в історії та володіє скупими відомостями про…

Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий? Кефір або молоко: що віддати перевагу на сон грядущий?

Молочні продукти по праву вважаються справжнім джерелом здоров`я і повинні бути обов`язковою…

Як приготувати легкий зелений салат Як приготувати легкий зелений салат

Зелені салати відрізняються своїм зовнішнім виглядом і смаком, який коливається від нейтрального до…

Як знімали Техаська різанина бензопилою Як знімали Техаська різанина бензопилою

«Ужастик» із серії «Техаська різанина бензопилою» тримає глядача в напрузі весь фільм. Але якщо…

Які помилки називаються стилістичними Які помилки називаються стилістичними

Часто можна зустріти в тексті згадка стилістичних помилок, які є наслідком вибору неправильного…

Як захистити права дитини Як захистити права дитини

На підставі «Конвенції про права дитини», яка була прийнята Організацією Об`єднаних Націй, дитиною…

Як вибрати керамічні ножі і де їх купити? Як вибрати керамічні ножі і де їх купити?

Керамічні ножі придумані для того, щоб полегшити процес приготування їжі, прискорити його і зробити…

Салат з авокадо і капусти Салат з авокадо і капусти

У таку спеку не хочеться зовсім їсти. Наш організм відмовляється від жирної і важкої їжі. На…

Як потрапити в мичуринск Як потрапити в мичуринск

Мічурінськ - місто, розташоване в Тамбовській області і є його культурним і промисловим центром.…

Чим джем відрізняється від повидла Чим джем відрізняється від повидла

Джем і повидло однаково хороші для кулінарної творчості і невимогливі до умов зберігання. Відчутна…