» » Аліго

Аліго

Аліго (Aligot) - традиційна страва французької кухні. Воно готується з сиру, часнику і картоплі. Пропоную спробувати приготувати страву за класичним рецептом. Вказаної кількості продуктів вистачить на 8 порцій.
Аліго



Вам знадобиться
  • - картопля - 1,5 кг;
  • - сир твердих сортів - 600 г;
  • - масло вершкове - 75 г;
  • - сметана 15% - 3 ст. л .;
  • - часник - 1 зубчик;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець чорний мелений - щіпка;
  • - зелень - 30 г.
Інструкція
1
Картопля очистіть від шкірки, зваріть в підсоленій воді до готовності. Злийте воду, гарячу картоплю протріть на крупній тертці. Додайте вершкове масло, перемішайте. Викладіть терту картоплю назад в каструлю.
2
Часник подрібніть, з`єднайте з картоплею. Перемішайте.
3
Сир потріть на крупній тертці.
4
Каструлю з картоплею поставте на дуже слабкий вогонь. Картопля трохи нагрійте, постійно помішуючи. Введіть в картоплю невеликими порціями тертий сир. Коли картопляно-сирна маса стане однорідної консистенції, додайте сметану, посоліть, поперчіть і зніміть з вогню.
5
На підігріту порційну тарілку викладіть гіркою приготоване блюдо, прикрасьте свіжою зеленню. Аліго готово! Смачного!

Переглядів: 2559
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Минтай на сковороді по-домашньому Минтай на сковороді по-домашньому

Приготування морської риби - нескладний процес. Домогтися особливого смаку можна за допомогою…

Основи догляду за цуценям Основи догляду за цуценям

Основні правила і поради по догляду за цуценям з перших днів його появи в квартирі. Які необхідні…

Маленькі чомучки Маленькі чомучки

Як часто ми, батьки, в суєті і поспіху біжить на космічній швидкості повз життя, просто банально…

Подарункові пряники Подарункові пряники

Відмінні подарункові пряники порадують не тільки дітей, а й дорослих. Це ще один спосіб зробити…

Як протистояти агресії начальника Як протистояти агресії начальника

Найчастіше начальство випускає свій гнів на підлеглих. Терпіти таке психологічне насильство зможе…

Як користуватися декоративною косметикою Як користуватися декоративною косметикою

Декоративна косметика є в арсеналі практично будь-якої сучасної жінки. Однак не всі вміють нею…

Відомі фільми з Джон Траволта Відомі фільми з Джон Траволта

Обаятельнейший Джон Траволта відзначився в чималій кількості чудових голлівудських кінофільмів.…

До чого сниться потопельник До чого сниться потопельник

Загальне значення сновидінь, в яких фігурують потопельники, - це розчарування в реальному житті.…

Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини

Біль у грудній клітці супроводжує багато захворювань. Тому важливо описати лікареві, як часто…

Чи можна займатися спортом при вагітності Чи можна займатися спортом при вагітності

Спорт є невід`ємною умовою гарного самопочуття і міцного здоров`я. Більшість жінок, дізнавшись про…

Як зробити природний макіяж Як зробити природний макіяж

Природний макіяж або, як його ще називають стилісти, макіяж без макіяжу, дуже актуальне, особливо в…

Поїздка з немовлям Поїздка з немовлям

Багато молоді батьки побоюються подорожувати з дітьми до року. Вважається, що поїздка буде дуже…

Куди подають заяву в сад Куди подають заяву в сад

Виховання дитини - одна з найважливіших турбот більшості членів суспільства. Особливо складну…