Порада 1: як приготувати м'ясо з картоплею

Тушкована картопля з м`ясом

Щоб приготувати це поживну страву, вам буде потрібно:
- 800 г картофеля-
- 500 г м`яса-
- 200 г цибулі
- 200 г моркові-
- сіль за вкусу-
- перець за вкусу-
- пучок базіліка-
- рослинна олія.

Почистіть картоплю і поріжте його великими кубиками, моркву наріжте соломкою, ріпчаста цибуля півкільцями.
Візьміть м`якоть яловичини або свинини, вимийте і висушіть паперовими серветками. Поріжте м`ясо на однакові шматочки.

У каструлі з товстим дном розжарити рослинне масло і обсмажте на ньому цибулю. Коли він набуде золотистого кольору, додайте до нього м`ясо і моркву, перемішайте і смажте 7-10 хвилин. Потім покладіть в каструлю картоплю, посоліть і поперчіть блюдо. Гасіть картоплю з м`ясом під кришкою протягом 40 хвилин. Готову страву посипати рубаним базиліком.

Картопля з м`ясом в духовці

Ароматне, смачне і ситне блюдо можна отримати, якщо запекти картоплю з м`ясом в духовці. Для цього візьміть наступні продукти:
- 400 г м`яса-
- 5 картофелін-
- 100 г твердого сиру-
- 70 г вершкового масла-
- перець за вкусу-
- сіль за вкусу-
- сушений укроп-
- 0,5 ст. молока.

Поріжте м`ясо на шматки і злегка відбийте, натріть сіллю, перцем і сушеним кропом. Картопля поріжте кружечками, сир і заморожене вершкове масло натріть на великій тертці. Викладіть м`ясо і картоплю в глибокий змащений олією лист. Викладайте шарами, посипаючи кожен тертим вершковим маслом.

Останній шар посипати сиром і акуратно влийте молоко, запечатайте форму фольгою і поставте її в розігріту до 200оС духовку. Через 10 хвилин зменшіть температуру до 150оС і запікайте ще 50 хвилин, потім зніміть фольгу і потримайте блюдо в духовці 5-7 хвилин при 250оС.

М`ясо з картоплею в горщику

Картопля з м`ясом в горщику виходить дуже соковитою, таке спекотне порадує вас своїм ароматом, смаком і зовнішнім виглядом. Для приготування страви вам знадобиться:
- 300 г м`яса-
- 4 картофеліни-
- 1 помідор-
- 100 г твердого сиру-
- 100 мл слівок-
- перець за вкусу-
- сіль за смаком.

Наріжте м`ясо невеликими шматочками, картопля поріжте соломкою. В одній чашці з`єднайте картоплю і м`ясо, посоліть і поперчіть. Викладіть суміш продуктів в горщик для запікання, прикрасьте верх кружечками помідора, посипте натертим сиром і залийте вершками. Закрийте ємність кришкою або фольгою і поставте в розігріту до 180оС духовку на годину. Готову страву посипати петрушкою і подавайте прямо в горщику.