Тартіфлет - повсякденне французьке блюдо. Готується воно з продуктів, які завжди під рукою: картоплі, сиру, бекону. Пропоную спробувати приготувати тартифлет за оригінальним рецептом.
Вам знадобиться
- - копчена грудка - 400 г;
- - картопля - 300 г;
- - сир реблошон - 250 г;
- - цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини;
- - біле сухе вино - 200 мл;
- - масло вершкове - 1 ст. л .;
- - сіль - щіпка;
- - чорний мелений перець - щіпка.
Інструкція
Картопля промийте водою, відваріть в підсоленій воді до напівготовності (картопля повинна залишатися трохи жорстким). Остудіть. Очистіть від шкірки і наріжте кружальцями завтовшки близько 5 міліметрів.
Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте дрібними кубиками. Обсмажте цибулю на вершковому маслі до напівпрозорої (2-3 хвилини).
Копчену грудинку наріжте брусочками і додайте до цибулі, смажте суміш ще 5 хвилин.
Сир поріжте кубиками.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. На дно викладіть половину нарізаної картоплі, зверху викладіть половину обсягу смаженого лука з грудинкою і половину сиру, посоліть, поперчіть. Повторіть шари в тій же послідовності ще раз.
Залийте блюдо білим вином і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 25-30 хвилин. Готову страву прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Страва готова.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія