Скільки калорій в суші

Оскільки суші робляться вручну, то в залежності від кухаря, приготував їх, пропорції жирів, протеїнів, вуглеводів і калорій будуть різними. У ресторанах, де перевага віддається смаку, а не корисним властивостям страв, в суші може бути присутнім майонез. Такі роли містять більше калорій в порівнянні зі звичайними суші.

Орієнтуючись по меню, зверніть увагу на деякі характеристики суші. Саме вони можуть зіграти підступну роль і звести спроби зберегти тонку талію нанівець.

Якщо суші зі спеціями, скоріше всього це означає, що в них додали майонез в дуеті з гострим соусом чилі.

Хрусткі суші включають обсмажене в маслі м`ясо риби або цибулю. Через це їх калорійність зростає в кілька разів. У деяких суші інгредієнти піддають тривалій обжарюванні в олії, тоді вони не поступаються по калорійності картоплі фрі.

Калорійність найпоширеніших ролів

Ролл зі свіжим огірком - найнижчий за калорійністю і корисний для здоров`я. В огірках міститься потрібний для шкіри, нігтів і волосся діоксид кремнію і калій, що знижує кров`яний тиск. У 100 грам такого ролу міститься 136 калорій, 6 г протеїнів і 30 г вуглеводів. Жирів у ньому немає.

Рол з авокадо - другий дієтичний варіант з помірною кількістю жирів. У ньому міститься авокадо, яке цінується за здатність знижувати холестерин. Калорійність 100 грам такого ролу - 140 калорій, також у ньому міститься 6 г жирів, 2 г білків, 28 г вуглеводів.

Рол з тунцем подарує відчуття ситості. Це суші з пісним м`ясом риби. У 100 грам міститься 184 калорії, 2 г жирів, 24 г протеїнів, 27 г вуглеводів.

Рол «Каліфорнія» підступний. Крабове м`ясо в цьому ролі може бути імітацією. Тому вимагайте справжній рол. У 100 грам міститься 225 калорій, 7 г жирів, 9 г протеїнів і 38 г вуглеводів.

Рол з тунцем і спеціями - не кращий вибір, оскільки він може містити неабияку частку майонезу. Просіть рол без майонезу. У 100 грам міститься 290 калорій, 11 г жирів, 24 г білків і 26 г вуглеводів.

Ролл «Філадельфія» не підходить тим, хто дотримується дієти. До складу «Філадельфії» входить вершковий сир, а це ворог стрункої фігури. У такому ролі 290 калорій, 12 г жирів, 14 г білків, 28 г вуглеводів.

Рол з лососем і авокадо ситний і корисний. Тут більше калорій, але вони хорошої якості і не нашкодять здоров`ю, так як багаті Омега-3 і мононенасиченими жирними кислотами. У 100 грам такого суші міститься 304 калорії, 9 г жирів, 13 г білків, 42 г вуглеводів.

Низькокалорійні види суші

Хоча роли користуються найбільшою популярністю, японці віддають перевагу іншим видам суші, які вони вживають в їжу вже кілька століть. Це сашимі, нігірі і якіторі.

Сашимі - нарізані шматочки сирої риби. Це прекрасна альтернатива роллам. У сашимі тільки пісне м`ясо риби, мінімум калорій і немає вуглеводів.

Нігірі являють собою шматочки риби, що лежать поверх гірки рису.

Якіторі подаються в якості закуски. Це невеликі шашлики зі свинини, курки, яловичини або креветок. У них багато пісного білка, трохи жирів, калорій і вуглеводів.