ЯК приготувати східну халву з кокосом

Халва на Сході є головним і улюбленим десертом. Халву роблять з крохмалю, борошна з різними добавками, а також з манної крупи. Виходить дуже смачно. Ця страва не вимагає великих витрат.

Вам знадобиться

- 0,5 склянки мигдалю
- 2 пакетики ваніліну
- 1, 75 склянки манної крупи
- 3 склянки молока
- 1 стакан води
- 2 склянки цукрового піску
- 1 стакан кокосової стружки
- 1 стакан рослинного масла
- 3 ст. л. какао-порошку за смаком

Інструкція

У каструлю вилийте молоко, воду, додайте ванілін, цукровий пісок і доведіть до кипіння. Варіть на слабкому вогні.

В іншу каструлю покладіть масло, дрібно посічену манну крупу, мигдаль очищений. І обсмажте на невеликому вогні, приблизно 5-7 хвилин, постійно помішуючи, маса почне здуватися.

Додайте в манку гарячий сироп, постійно перемішуючи на слабкому вогні. Додавайте акуратно, тому що манка може бризкати. Варіть, ретельно помішуючи, поки не почне густіти і не стане відходити від стінок каструлі.

Коли халва буде готова, заберіть її з вогню і додайте кокосову стружку, потім гарненько перемішайте.

Візьміть формочки або форму для кексів і вилийте частина маси, в іншу частину додайте какао і викладіть поверх білої халви. Якщо ви будете робити без какао, то викладайте відразу всю масу у форму.

Форму поставте в прохолодне місце, як тільки остигне, переверніть на блюдо і посипте кокосовою стружкою.