ЯК приготувати грис-халву :: Кулінарні рецепти

Халву не обов`язково купувати в магазині, її можна зробити в домашніх умовах. Я пропоную вам приготувати дане ласощі з таких інгредієнтів, як манна крупа і волоські горіхи. Порадуйте цим десертом своїх близьких.

Вам знадобиться

- манна крупа - 2 склянки;
- вершкове масло - 120 г;
- цукор - 2 склянки;
- волоські горіхи - 100 г;
- вода - 4 склянки;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- кориця - 1 чайна ложка;
- лимонна цедра - 1 чайна ложка;
- цукрова пуда - 1 столова ложка;
- панірувальні сухарі - 1 столова ложка;
- ванілін - щіпка.

Інструкція

Волоські горіхи подрібніть. Найкраще для цієї процедури використовувати терку. Потім з`єднайте їх з манною крупою. Перемішайте все як слід.

На сковороду помістіть вершкове масло. Повністю розтопивши його, додайте до нього суху суміш, що складається з манної крупи і подрібнених за допомогою терки волоських горіхів. Обсмажуйте її до того часу, поки колір не стане золотистим.

Закип`ятіть воду, перелив в каструлю. Подрібнивши лимонну цедру на тертці, додайте її до води разом з такими інгредієнтами, як цукровий пісок, ванілін і кориця. Все перемішайте як слід, після чого варіть протягом 10 хвилин.

Отриманий сироп з цукрового піску додайте до обсмаженою на сковороді манній крупі і волоських горіхів. Все перемішайте належним чином. Готуйте утворену масу, накривши кришкою і помішуючи час від часу, протягом 10 хвилин.

Вийміть отриману масу з каструлі і викладіть в заздалегідь змащену і обсипану панірувальними сухарями посуд. Її розподіліть по всій поверхні так, щоб вона лягла рівним шаром. Розрівнювати майбутню халву найзручніше за допомогою ложки, попередньо змоченою в холодній воді.

Коли десерт охолоне, витягніть його з посуду на плоске блюдо. Посипте ласощі сухою сумішшю, що складається з цукрової пудри і ванільного цукру. Гріс-халва готова. Сміливо подавайте її до столу.