ЯК приготувати сирник з хурмою

Рецептів сирника дуже багато і кожен з них по-своєму унікальний. Я пропоную вам ще один. Приготуйте ніжний сирник з хурмою. Даний десерт буквально тане в роті. Обов`язково порадуйте цими ласощами своїх близьких!

Вам знадобиться

- сир - 500 г;
- цукор - 1,3 склянки;
- яйця - 4 шт;
- масло вершкове - 100 г;
- сметана - 100 мл;
- крупа манна - 5 столових ложок;
- хурма - 2 шт;
- крохмаль - 3 столові ложки;
- лимонна цедра - 1 столова ложка;
- сіль;
- ванільний цукор - 1 пакетик.

Інструкція

З хурмою зробіть наступне: видаліть шкірку, розріжте на частини і вийміть кісточки. Нарізані фрукти помістіть в блендер і подрібніть. Потім додайте до одержаної маси 3 столові ложки цукрового піску, лимонну цедру і крохмаль. Все ретельно перемішайте. Начинка готова.

Сир пропустіть через сито і з`єднайте з наступними продуктами: склянкою цукру, сметаною, розм`якшеним вершковим маслом і ванільним цукром. Дану суміш ретельно збийте за допомогою блендера до однорідної маси. Потім додайте до неї манну крупу. Все добре перемішайте.

В окремому посуді з`єднайте яйця і залишки цукрового піску. Ретельно збийте дану суміш, після чого змішайте її з сирною.

Форму для запікання накрийте листом пергаменту і викладіть на неї масу з сиру. Начинку слід викладати на сирну масу невеликими порціями так, щоб вона рівномірно розподілилася по всьому сирники.

Духовку необхідно розігріти до температури 180 градусів і відправити у неї випікатися блюдо приблизно на 1 годину. Сирник з хурмою готовий!