ЯК приготувати полуничний торт з сирною прошарком

Не знаєте, яким ласощами прикрасити святковий стіл? Тоді приготуйте полуничний торт з сирною прошарком. Дане блюдо має дуже ніжний і вишуканий смак. До того ж вигляд у нього дуже привабливий.

Вам знадобиться

Для коржа:
- яйця - 4 шт;
- цукор - 200 г;
- борошно - 200 г;
- розпушувач для тіста - 2 чайні ложки;
- крохмаль - 1 столова ложка.
Начинка:
- сир - 500-800 г;
- сметана - 2 столові ложки;
- желатин - 15 г;
- цукор - 1 склянка;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- полуниця - 150-200 г.
Для прикраси:
- желе полуничне - 1 пакетик.

Інструкція

Яйця і цукровий пісок з`єднайте в одному посуді і ретельно збийте. Борошно, розпушувач для тіста і крохмаль змішайте, після чого пропустіть через сито. Дану суміш додайте до цукрово-яєчної. Гарненько перемішайте. Таким чином, вийде рідке тісто для коржа.

Духовку розігрійте до температури 180 градусів. Тим часом у круглу розбірну форму для випічки помістіть отримане тісто. Випікайте протягом 20-30 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте корж. Поки він остигає, приготуйте начинку для торта. Змішайте такі продукти, як сир, сметана, цукровий пісок і ванільний цукор. Дану суміш перемішайте до однорідності за допомогою блендера.

Желатин залийте водою. Коли він розбухне, розчиніть його, нагрівання на плиті, і додайте до сирної маси. Все ретельно перемішайте.

Остиглий корж розріжте вздовж на 2 рівні частини. Одну з них помістіть у форму для випічки. Викладіть на неї половину нарізаної полуниці і масу з сиру. У такому стані відправте в морозильну камеру на чверть години.

Після закінчення часу дістаньте форму з блюдом і викладіть на неї залишився корж. На нього помістіть залишки ягоди і залийте попередньо приготовленим полуничним желе. Знову відправте в морозильну камеру, але тільки вже на 60 хвилин. Полуничний торт з сирною прошарком готовий!