ЯК приготувати лимонно-желейний торт

Лимонно-желейний торт - це поєднання бісквіта і ніжного крему. Таке ласощі завоює серця не тільки смаком, але і своїм чудовим видом. Пропоную негайно приготувати даний десерт.

Вам знадобиться

Для тесту:
- яйця - 2 шт;
- цукор - 100 г;
- борошно - 100 г;
- ванільний цукор - 1 пакетик.
Крем:
- сметана 25% - 250 г;
- вершки 33% - 100 г;
- цукор - 100 г;
- желатин - 1 столова ложка;
- лимонний сік - 1 чайна ложка;
- лимонне желе - 2 пакетика.

Інструкція

Яйця розбийте і відокремте білки від жовтків. Перше з`єднайте в окремому посуді з простим і ванільним цукрами. Отриману суміш збийте. Потім введіть яєчні жовтки, але тільки поступово, а не все відразу. Борошно просійте і висипте туди ж невеликими порціями. Додаючи дані інгредієнти, не забувайте безперервно заважати масу. Тісто для майбутнього бісквіта готово.

У розбірну форму для випічки викладіть отримане тісто і відправте його випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку до повної готовності. Потім випічку розділіть на 2 однакових коржа.

Желатин перекладіть в окрему чашку і залийте 5 столовими ложками води. Поки він набухає, сметану з`єднайте з цукровим піском і збивайте до тих пір, поки суміш не почне густіти. У вільну тарілку помістіть вершки і теж збийте. Потім додайте їх до цукрово-сметанною масою. Набряклий желатин розчиніть, нагрівання на плиті, і введіть разом з лимонним соком туди ж. Все ретельно перемішайте.

Бісквітні коржі гарненько просочіть лимонної водою. Потім один з них помістіть у форму для випікання і викладіть на нього половину желатинової маси. Накрийте її другим коржем і змастіть залишками крему. У такому вигляді відправте в холод приблизно на 60 хвилин.

Тим часом приготуйте лимонне желе. Зробіть його, згідно інструкції, і остудіть.

Остигле желе викладіть у форму зі змазаними коржами і рівномірно розподіліть його по всій поверхні. Блюдо знову відправте в холодильник, але вже на цілу ніч. Лимонно-желейний торт готовий!