ЯК приготувати торт "Смак" :: Кулінарні рецепти

Хто ж не любить солодку випічку? Думаю, таких практично не знайдеться. Всім ласунам я пропоную побалувати себе дуже смачним тортом під назвою "Смак". Приготувати його вам не складе труднощів.

Вам знадобиться

Для тесту:
- яйця - 3 шт;
- цукор - 150 г;
- масло вершкове - 90 г;
- сметана - 70 г;
- сода - 0,5 чайної ложки;
- ванілін - щіпка;
- борошно - 200 г;
- мак - 1-2 столові ложки.
Для крему:
- молоко - 250 мл;
- цукор - 100 г;
- яйце - 1 шт;
- борошно - 1,5 столової ложки;
- масло вершкове - 100 г.
Для прикраси:
- шоколад або глазур.

Інструкція

Візьміть окремий посуд і помістіть в неї сметану і соду. Отриману суміш перемішайте і приберіть в сторону на 10 хвилин.

Після закінчення часу в суміш з сметани і соди введіть цукровий пісок. Ретельно збийте. Туди ж додайте курячі яйця і знову збийте. Далі додайте попередньо розм`якшене вершкове масло, мак, ванілін і заздалегідь просіяне борошно. Акуратно перемішайте. Таким чином, тісто для бісквітного коржа готове.

Духова шафа розігрійте до температури 180 градусів. Отримане тісто помістіть в заздалегідь змащену форму для випічки і відправте запікатися приблизно на 40 хвилин.

Тим часом приготуйте крем для майбутнього торта. Для цього з`єднаєте в мисці цукровий пісок, борошно і яйце. Розітріть дану суміш. Потім введіть до неї охолоджене молоко. Все добре перемішайте, перелийте в каструлю і поставте на плиту. Отриману масу варіть до тих пір, поки вона не стане густою.

До холодного крему поступово, безперервно при цьому помішуючи, додайте збите вершкове масло.

Остигнула випічку розріжте вздовж на 2 рівних шматка. Один викладіть на тарілку і змастіть невеликою кількістю крему. Другий розріжте у вигляді кубиків і змішайте з залишками крему. Отриману масу помістіть на перший корж. Блюдо прикрасьте попередньо розтопленим шоколадом або за допомогою глазурі. У такому вигляді відправте ласощі в холодильник на цілу ніч. Торт "Смак" готовий!