ЯК приготувати азербайджанську халву

Способів приготування халви досить багато. Я пропоную приготувати дане ласощі так, як його готують в Азербайджані. Думаю, вам сподобається це блюдо не тільки через простоту приготування, а й з-за свого чудесного смаку.

Вам знадобиться

- борошно - 2 столові ложки;
- вершкове масло - 300-350 г;
- цукор - 1 склянка;
- вода - 1 стакан.

Інструкція

Вершкове масло вийміть з упаковок і викладіть на сковороду, бажано скористатися чавунної. Для приготування азербайджанської халви його купуйте найкраще і якісне. Поставте посуд на вогонь.

Коли вершкове масло повністю розтопиться на сковороді, починайте акуратно в нього вводити невеликими порціями пшеничне борошно. Не забувайте під час даної процедури безперервно помішувати суміш - таким чином, ви позбудетеся від непотрібних грудочок.

Цукровий пісок з`єднайте зі склянкою крутого окропу. Отриманий розчин перемішайте, як слід, тобто до повного розчинення цукру. Даний сироп акуратно введіть до вершково-борошняної масі. Утворену суміш готуйте до того часу, поки її колір не стане золотистим. Якщо у вас є бажання, то на даному етапі приготування можете додати в майбутню халву подрібнені на шматочки невеликого розміру горіхи. Їх вибирайте на свій розсуд.

Отриману гарячу масу викладіть на вільні тарілки так, щоб вона лягла тоненьким шаром. Азербайджанська халва готова! Можете сміливо подавати дане ласощі до столу. Зберігайте десерт в холодильнику.