ЯК приготувати черемхові мафіни

Черемхова борошно наповнює будь-яку страву неповторним смаком і ароматом. Пропоную вам трохи поекспериментувати і приготувати з неї маффіни.

Вам знадобиться

- масло вершкове - 100 г;
- яйця - 2 шт;
- цукор коричневий - 150 г;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- кориця - 1 чайна ложка;
- борошно пшеничне - 150 г;
- мука Черемхова - 50 г;
- йогурт - 1 склянка;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- сіль - щіпка.

Інструкція

У сотейник помістіть такі інгредієнти, як: коричневий цукор і вершкове масло. Поставте суміш на плиту і нагрівайте до тих пір, поки другий повністю не розтопиться. Яйця збийте, після чого введіть до трохи остигнула цукрово-вершкової масі. Все ретельно перемішайте і збивайте протягом 3 хвилин, бажано скористатися міксером.

Борошно з`єднайте з такими продуктами, як: кориця, сіль і розпушувач для тіста. Отриману суміш, вірніше її половину, акуратно введіть у вершково-цукрову масу. Ретельно перемішайте. Потім викладіть туди ж йогурт і тільки потім решту борошна. Таким чином, повинно вийти дуже липке тісто. Якщо воно вийшло, наприклад, дуже густим, то додайте невелику кількість йогурту. Якщо навпаки - борошна.

Готове тісто перекладіть в заздалегідь підготовлені формочки для мафінів. Найзручніше це робити з використанням ложки. Не забудьте про те, що випічка збільшиться в розмірах. Це означає, що форми слід заповнювати лише на дві третини.

У розігріту до температури 170 градусів духовку викладіть майбутнє ласощі приблизно на 15-20 хвилин. Час випікання залежатиме від розміру форм. Перевірити готовність страви досить легко: сірник повинна залишитися сухою, якщо їй проткнути випічку.

Готову випічку остудіть, вийміть з формочок. Черемхові мафіни готові! За бажанням можете прикрасити їх, наприклад, шоколадною глазур`ю або цукровою пудрою.