Як приготувати маффіни з моркви

Маффіни придумали вже досить давно. Дану випічку в основному готують з солодкою начинкою. Я ж пропоную їх приготувати з моркви. Смак морквяних маффинов вас не розчарує, запевняю.
Як приготувати маффіни з моркви



Вам знадобиться
  • - борошно - 170 г;
  • - сіль - 0,75 чайної ложки;
  • - розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
  • - імбир мелений - 0,25 чайної ложки;
  • - кориця мелена - 0,25 чайної ложки;
  • - мускатний горіх тертий - 0,25 чайної ложки;
  • - сода харчова - 0,5 чайної ложки;
  • - несолоне вершкове масло - 125 г;
  • - цукор - 1 склянка;
  • - йогурт знежирений - 2 столові ложки;
  • - яйце - 1 шт .;
  • - екстракт ванілі - 0,25 чайної ложки;
  • - морква - 4 шт.
Інструкція
1
Взявши досить великий посуд, помістіть в неї такі інгредієнти, як: сода, пшеничне борошно, мелена кориця, сіль, а також розпушувач для тіста, тобто пекарський порошок, імбир і мускатний горіх. Отриману суху суміш перемішайте, як слід.
2
З поверхні моркви видаліть шкірку і подрібніть її на самій дрібній тертці. Таким чином, у вас повинно вийти трохи більше склянки тертої морквяної маси.
3
В окремій досить великій каструлі змішайте цукровий пісок, несолоне вершкове масло, попередньо розтоплене, а також сирі курячі яйця, екстракт ванілі і знежирений йогурт. Останньою в дану суміш додайте морквяну масу. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою.
4
Отриману морквяну суміш з`єднайте з сухою борошняної. Всі перемішуйте до утворення маси з однорідною консистенцією. Таким чином, ви отримаєте тісто для майбутніх маффинов з моркви.
5
Форми для кексів застеліть пергаментним папером і перелийте в них тісто. Якщо ви використовуєте силіконові формочки, то пергамент використовувати не потрібно. У такому вигляді відправте майбутні морквяні маффіни в духову шафу і випікайте їх при температурі 190 градусів протягом півгодини. Перевіряйте готовність даної випічки, проткнув її сірником або зубочисткою - якщо вона суха, значить мафіни готові.
6
Випічку остудіть. Мафіни з моркви готові! За бажанням можете прикрасити їх будь глазур`ю.

Переглядів: 4030

Увага, тільки СЬОГОДНІ!