Маффіни - це маленькі, витончені кекси. Вони випікаються в спеціальних формочках об`ємом приблизно 100 мл.
Вам знадобиться
- - шоколад - 200 г,
- - молоко - 200 мл,
- - цукор - 100 г,
- - борошно - 400 г,
- - вершкове масло - 75 г,
- - яйце - 2 шт.,
- - какао-порошок - 1 чайна ложка,
- - розпушувач - 2 чайні ложки,
- - ванільний цукор - 1 чайна ложка.
Інструкція
Беремо ємність, в якій будемо перемішувати заздалегідь просіяне борошно, цукор, сіль і ванільний цукор.
Плитку шоколаду подрібнюємо ножем або натираємо на тертці, додаємо розтоплене вершкове масло і какао-порошок. Все перемішуємо, ставимо на водяну баню і тримаємо до тих пір, поки шоколадна суміш стане розтопленої і тягучою.
Молоко (кімнатної температури) збиваємо з яйцями і додаємо до теплої масі шоколадної суміші.
У вийшла шоколадну масу додаємо суміш з борошна, цукру і солі.
Формочки для мафінів змащуємо олією і наповнюємо лише на 3/4 від усього обсягу. Змащуємо мафіни яйцем і випікаємо в духовці при температурі 180 ° С протягом 30-35 хвилин.
Готовність перевіряємо зубочисткою, потім мафіни необхідно остудити, не дістаючи з формочок, і посипати цукровою пудрою. Шоколадні мафіни готові.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія