ЯК приготувати шекерпаре :: Кулінарні рецепти

Шекерпаре - це турецька солодкість. Цей десерт просочений цукровим шербетом, який надає десерту незабутній смак. Виходить дуже смачним, ніжним, в роті просто тане.

Вам знадобиться

- 400 г борошна
- 1 яйце
- 600 г цукрового піску
- 125 г маргарину
- 2 ст. л. манної крупи
- 0,5 лимона
- 0,5 ч. Л. соди
- щіпка ваніліну
- 1 жменька волоського горіха

Інструкція

У глибокий посуд насипте 2 склянки борошна, зробіть лунку в центрі і додайте туди цукровий пісок, розтоплений маргарин, манку, ванілін, соду, яйце.

Добре перемішайте те, що в центрі. Поступово і акуратно змішайте з борошном. Руками замісити тісто, якщо вийде дуже рідко, то додайте ще трохи борошна.

Формуйте кульки розміром трохи більше волоського горіха. Змастіть форму для запікання олією і викладіть кульки в неї. У кожну кульку зверху покладіть волоський горіх.

Поставте в розігріту до 180 градусів піч і випікайте, поки шекерпаре не почне рум`янитися, приблизно 20-30 хвилин.

У каструлю налийте 3 склянки води, всипте туди 2 склянки цукрового піску і покладіть половину лимона. На великому вогні доведіть до кипіння, після зробіть маленький вогонь і дайте покипіти 10-15 хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолодитися.

Витягніть шекерпаре і залийте його остившім сиропом, залиште вбратися на 3-5 годин.

Готовий шекерпаре можете посипати кокосовою стружкою.