Хрусткі курячі ніжки з бобами в томатному соусі

З курки можна приготувати багато смачних і цікавих страв. Дане блюдо чудово підійде для святкового столу. Курячі ніжки, приготовані цим способом, мають дуже ніжний смак і тонкий аромат.

Вам знадобиться

- 10 курячих ніжок;
- 250 грам бобів;
- 220 грам помідор;
- 1 невелика цибулина ріпчастої цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 4 гілочок шавлії;
- гіркий перець і сіль за вашим смаком;
- 1 ст.л. ложка цедри лимона;
- 2 ст.л. томатної пасти;
- 2 ст.л. оливкової олії;
- 2 ст.л. лимонного соку.

Інструкція

Візьміть курячі ніжки, ретельно їх промийте і відокремте м`ясо від кісточок. Замочіть боби.

Приготуйте маринад. Видавіть акуратно лимонний сік, змішайте його з дрібно нарізаними листям шавлії. Також до цієї суміші додайте оливкову олію і цедру лимона. Сіль і перець додайте за вашим смаком, все перемішайте. Покладіть курячі ніжки в маринад, на 50 хвилин.

За цей час очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник, наріжте помідори невеликими шматочками. Оливкова олія підігрійте і обсмажте на ньому часник і цибулю.

Далі, додайте томатну пасту і соковиті помідори, влийте трішки води. Доведіть, отриману масу до повного кипіння і почніть гасити всі інгредієнти. Робіть це приблизно 10 хвилин. Посоліть, поперчіть за смаком. Воду з бобів злийте і покладіть їх гаситися з усіма інгредієнтами, хвилин на 17. Посипте блюдо листям шавлії, зробіть це приблизно за 7 хвилин до повної його готовності.

На сковороді, без жиру, обсмажте курячі мариновані ніжки. Подавайте готову страву разом з приготованими бобами в томатному соусі.