ЯК приготувати курячі ніжки :: Кулінарні рецепти

Ароматні курячі ніжки, покриті хрусткою скоринкою, нікого не залишать байдужими. Особливо, якщо ви використовуєте паніровці з арахісовими горіхами. Смажені курячі ніжки можна подати з салатом зі свіжих овочів і з картоплею.

Вам знадобиться

- 5 курячих гомілок;
- півсклянки панірувальних сухарів;
- 1/3 склянки арахісу;
- 2 яйця;
- 1 ч. Л. спецій для курячого м`яса;
- 1 ст.л. кетчупу;
- рослинна олія для смаження;
- сіль за смаком.
Для гарніру:
- картопля;
- оливкова олія;
- свіжі овочі (помідори, солодкий перець та ін.).

Інструкція

Вимийте курячі ніжки. Якщо ви не любите курячу шкіру, зніміть її. У чашку розбийте яйця, покладіть ложку кетчупу, посоліть і все гарненько збийте вінчиком або виделкою.

Подрібніть арахісові горіхи, всипте до них в миску панірувальні сухарі і додайте спеції для запікання курки. Перемішайте, спробуйте на смак, якщо потрібно, досоліть.

Розігрійте рослинне масло в сковороді. Умочіть курячі ніжки спочатку в яйця з кетчупом, потім обваляйте в арахісової паніровці і обсмажте до появи скоринки з усіх боків.

Викладіть обсмажені гомілки на змащене маслом деко і готуйте в духовці 30 хвилин. Температуру встановіть в 190оС.

Поки курячі ніжки запікаються, посмажте картоплю. Для аромату можна його приготувати з такими ж спеціями, як і саме м`ясо. Також приготуйте салат зі свіжих овочів (помідори, солодкий перець та ін.). Викладіть на тарілки картоплю, запечені курячі ніжки і овочевий салат, після чого подавайте на стіл.