Курячі ніжки, фаршировані грибами і мускатним горіхом

Завдяки фарширування, навіть самі звичайні, знайомі з дитинства продукти несподівано можуть придбати дуже цікавий і пікантний смак.
Курячі ніжки, фаршировані грибами і мускатним горіхом



Вам знадобиться
  • - 520 г курячих ніжок;
  • - 70 г білого хліба;
  • - 120 мл молока;
  • - 170 г курячої печінки;
  • - 80 г вершкового масла;
  • - 130 г грибів;
  • - мускатний горіх;
  • - сіль, чорний мелений перець.
Інструкція
1
Спочатку необхідно зняти цілком з кожної курячої ніжки шкіру, але при цьому залишити її на кінцевій частині кістки курячої ніжки.
2
Потім розмочити шматочки білого хліба в молоці, бажано зрізавши з нього скоринки.
3
Гриби треба порізати маленькими шматками і посмажити на розтопленому вершковому маслі.
4
У розмочений білий хліб додати курячу печінку і пропустити цю суміш через м`ясорубку. Потім додати чорний перець, обсмажені гриби, мускатний горіх, сіль.
5
Цією начинкою нафарширувати шкіру, яка була знята з курячих ніжок, залишився отвір зашити нитками.
6
Змастити отримані ніжки маслом, покласти в спеціальний посуд і запікати в розігрітій духовці протягом 35 хвилин.
7
Потім дістати і полити перед подачею на стіл тим соком, що виділився при смаженні. На гарнір можна використовувати овочі, зелень, відварний рис або картоплю.

Переглядів: 4911

Увага, тільки СЬОГОДНІ!